Wie vermeide ich "Avocado Hand"

Ich habe in letzter Zeit mehrmals pro Woche Süßkartoffeltoast mit zerdrückter Avocado und pochiertem Ei gegessen, und mein Avocado-Umgang hat definitiv zugenommen. Als ich Schlagzeilen über etwas namens Avocado-Hand sah, stellte ich mir vor, dass das Berühren von Avocado-Häuten einen Ausschlag oder einen Pilz oder etwas anderes verursachte.

Dies ist jedoch nicht der Fall. Der Anstieg des Avocado-Verbrauchs, der so bedeutend ist, dass er ein Hauptgrund für den Anstieg der Avocado-Preise ist, führt auch zu einem Anstieg der Notaufnahmen. Die Leute schneiden ihre Hand, anstatt die Avocado zu schneiden, wenn sie versuchen, sie zu öffnen.

Die Anzahl der Menschen, die eine Hand stechen oder in Scheiben schneiden, ist außer Kontrolle geraten, und jetzt schlägt jemand von der Royal Society of Medicine in England ein Warnschild auf Avocados vor, vielleicht ein "Comicbild einer Avocado mit einem Messer, und ein großes Rot." Kreuz geht durch ", so die Times.

Ist es wirklich so üblich? Die Times berichtet, dass mehr als 300 Menschen in Neuseeland in den letzten fünf Jahren wegen Avocado-Verletzungen geklagt haben. (Was ich wissen möchte ist, wen verklagen Sie wegen so etwas? Die Messerfirma? Das Lebensmittelgeschäft, das Ihnen die Avocado verkauft hat? Ihre Eltern, weil sie Ihnen nie Fähigkeiten zur Messersicherheit beigebracht haben? Die Blogosphäre für Lebensmittel, um Avocado-Toast zu einem obligatorischen Lebensmittel zu machen wenn du hip sein willst?)

Es ist auch häufig genug, dass Jamie Oliver ein Video darüber gemacht hat, wie man eine Avocado schneidet, weil er sagt, der "größte und häufigste Grund für einen Schnitt über die Handfläche sind Avocados". Während des Avocado-Schneidvorgangs scheinen zwei Fälle am gefährlichsten zu sein - wenn die Avocado in zwei Hälften geschnitten wird und wenn der Stein entfernt wird.

Eine übliche Methode, um den von Köchen verwendeten Stein zu entfernen, besteht darin, die Avocadohälfte in der Hand zu halten und ein scharfes Messer in den Stein zu stecken, damit er leicht herausgezogen werden kann. Ein falsch berechneter Film kann dazu führen, dass sich die Klinge in der Handfläche anstelle des Steins befindet, und Oliver schlägt vor, dies nicht so zu tun, es sei denn, Sie sind ein fortgeschrittener Koch.

Einige wichtige Erkenntnisse aus dem Video:

  • Verwenden Sie ein scharfes Messer. Ein scharfes Messer ist sicherer als ein stumpfes, da Sie mit einem stumpfen Messer viel mehr Druck ausüben müssen.
  • Nimm dir Zeit.
  • Legen Sie die Avocado auf ein Schneidebrett, bevor Sie ein Messer in den Stein schnippen, anstatt es in der Hand zu halten. (Ich schaufele den Stein mit einem Löffel heraus. Es ist nicht so auffällig, aber es funktioniert und es ist sicher.)
  • Verwenden Sie anstelle eines Messers einen Löffel, um die Innenseiten herauszuschöpfen.

Je mehr Zeit die Avocado in einer Hand mit einem Messer in der anderen Hand verbringt, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie mit der Avocado-Hand enden. Wenn Sie also Ihre Chancen maximieren möchten, sich aus der Notaufnahme herauszuhalten, verwenden Sie Ihr Schneidebrett so oft wie möglich und tauschen Sie das Messer gegen einen Löffel aus, sobald die Avocado vorsichtig und langsam aufgeschnitten wird.

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