Wie man Lebensmittel aus Schrott nachwächst

Wenn Sie das nächste Mal Gemüse hacken oder zubereiten, werfen Sie die übrig gebliebenen Stücke nicht weg. Diese Samen und Reste können oft in Ihrer Küche oder Ihrem Gemüsegarten nachgewachsen werden, wodurch Sie Geld sparen und Lebensmittelverschwendung reduzieren.

Schauen Sie sich nur einige der vielen Gemüse an, die Sie nachwachsen lassen können. Verwenden Sie für die besten Ergebnisse Bio-Produkte, da einige Chemikalien das Keimen verhindern können.

Salat, Kohl und Bok Choy

Anstatt die Basis dieser Blattpflanzen wegzuwerfen, legen Sie sie in eine Schüssel mit flachem Wasser, damit die Blätter nachwachsen können. Stellen Sie die Schüssel an einen Ort mit viel Sonnenlicht und besprühen Sie die Blätter gelegentlich mit Wasser. Nach einigen Tagen erscheinen Wurzeln und neue Blätter und Sie können Ihr Blattgemüse in Erde verpflanzen.

Bohnensprossen

Haben Sie zusätzliche Mungobohnen oder Weizenbeeren? Tauchen Sie einfach ein paar Esslöffel davon über Nacht in ein Glas oder einen Behälter. Lassen Sie am nächsten Tag das Wasser ab und spülen Sie die Bohnen ab. Legen Sie sie dann wieder in den Behälter und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch. Spülen Sie die Bohnen am nächsten Tag und erholen Sie sich. Bohnen sprießen wahrscheinlich in nur ein oder zwei Tagen, aber spülen Sie die Bohnen weiter und gewinnen Sie sie zurück, bis die Sprossen die gewünschte Größe erreicht haben.

Avocado

Waschen Sie den Samen und verwenden Sie ein paar Zahnstocher, um ihn (breites Ende nach unten) über einem Wasserbehälter aufzuhängen. Das Wasser sollte ungefähr einen Zoll des Samens bedecken. Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu. Wurzeln und Stängel sprießen in zwei bis sechs Wochen, und wenn der Stängel 6 Zoll lang wird, schneiden Sie ihn auf etwa 3 Zoll zurück. Wenn die Wurzeln dick sind und der Stiel Blätter hat, pflanzen Sie ihn in Erde und lassen Sie die Samenhälfte frei. Halten Sie das Wasser feucht und sorgen Sie dafür, dass die Pflanze viel Sonnenlicht bekommt. Wenn der Stiel 12 Zoll hoch ist, schneiden Sie ihn auf 6 Zoll zurück, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern.

Ingwer

Nehmen Sie einen Teil der Ingwerwurzel und pflanzen Sie ihn in Erde, wo er indirektem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Es wächst gut drinnen und draußen. Wenn Sie Ingwer für ein Rezept benötigen, ziehen Sie es einfach hoch, ernten Sie einen Teil der Wurzel und pflanzen Sie es dann neu ein.

Grüne Zwiebeln

Stecken Sie die weiße Wurzelbasis in eine Tasse Wasser und platzieren Sie sie an einem Ort, an dem viel Sonnenlicht entsteht. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage aus und schneiden Sie beim Wachsen der Zwiebeln einfach das ab, was Sie benötigen, und lassen Sie die Pflanze wieder nachwachsen.

Sellerie

Schneiden Sie den Boden des Selleries ab und legen Sie ihn in eine Untertasse oder eine flache Schüssel mit warmem Wasser in der Sonne. Es kann ungefähr eine Woche dauern, bis sich die Blätter in der Mitte der Basis verdicken und wachsen. Sobald sie beginnen, können Sie den Sellerie auf den Boden übertragen.

Knoblauch

Wenn Sie zusätzliche Knoblauchzehen herumliegen haben, pflanzen Sie diese in voller Sonne in die Erde. Wenn ein winziger Stiel aus der Zwiebel sprießt, schneiden Sie ihn ab und geben Sie dem Knoblauch mehrere Wochen Zeit, um ihn zu mästen.

Kartoffeln

Wenn Ihre Kartoffeln anfangen, Augen zu wachsen, schneiden Sie sie in 2-Zoll-Stücke, die Augen enthalten. Lassen Sie sie über Nacht draußen sitzen, damit die freiliegenden Abschnitte austrocknen können, und pflanzen Sie sie dann mit den Augen nach oben in eine etwa 4 Zoll tiefe Erde.

Süßkartoffeln

Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften, stecken Sie Zahnstocher in die Mitte der Hälften und legen Sie sie in einen Behälter mit flachem Wasser, wobei Sie den Teil nach unten schneiden. Innerhalb weniger Tage beginnen die Wurzeln von unten zu wachsen, während die Stängel oben erscheinen. Sobald die Sprossen eine Länge von 4 bis 5 Zoll erreicht haben, drehen Sie sie ab und legen Sie sie in eine flache Schüssel mit Wasser. In nur wenigen Tagen wachsen Ausrutscher aus den Wurzeln. Wenn die Wurzeln einen Zentimeter lang sind, pflanzen Sie sie in Erde.

Ananas

Drehen Sie die Oberseite von der Frucht und schälen Sie die unteren Blätter der Basis zurück. Sobald mehrere Schichten der Basis freigelegt sind, schneiden Sie die Spitze ab, um die überschüssigen Früchte zu entfernen. Stecken Sie ein paar Zahnstocher in die Ananasoberseite und hängen Sie die Früchte damit in einem Wasserbehälter auf. Bewahren Sie den Behälter an einem sonnigen Ort auf und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage aus. Halten Sie ihn bis knapp über den geschälten Boden der Oberseite gefüllt. Die Wurzeln erscheinen in ungefähr einer Woche und sobald sie vollständig gebildet sind, übertragen Sie die Pflanze auf den Boden. Bewahren Sie die Pflanze im Haus auf, es sei denn, Sie leben in einem warmen Klima.

    Bildnachweis: (Romaine) Dor619 / Flickr, (Avocado) Keightdee / Flickr, (Frühlingszwiebeln) Ebyryan / Flickr, (Kartoffeln) Kristen Bobst

    Ähnlicher Artikel