Wie man Ginseng anbaut

Ginseng ist eines der beliebtesten pflanzlichen Heilmittel der Welt. Sowohl amerikanischer Ginseng ( Panax quinquefolius ) als auch asiatischer Ginseng ( P. ginseng ) wurden für alles verwendet, von Aphrodisiaka und Stimulanzien bis hin zu Muskelrelaxantien und Diabetesbehandlungen. Ihre Verwendung im Laufe der Geschichte ist bekannt.

Wenn Sie Ginseng verwenden und an einem Großteil der Ostküste, an der Grenze zum Mississippi oder im pazifischen Nordwesten leben, haben Sie Glück. Sie müssen nicht zum nächsten Kräuterladen fahren oder online einkaufen, um dieses Wunderkraut zu kaufen. Sie können es in Ihrem mehrjährigen Garten anbauen oder, wenn Sie wirklich Glück haben und eine waldähnliche oder meist schattenspendende Umgebung haben, so anbauen, wie es in der Natur wächst - besonders wenn Ihre Waldfläche abfallend ist Terrain.

Ginseng legt besonderen Wert auf die Bodenanforderungen und es ist eine gute Idee, Ihren Boden testen zu lassen, rät Jenny Cruse Sanders, Vizepräsidentin für Wissenschaft und Naturschutz im Atlanta Botanical Garden. „Die Pflanzen brauchen einen neutraleren Boden und eignen sich nicht gut für saure Böden“, sagt sie. „Ein Boden-pH von etwa 5, 6 bis 6 sollte in Ordnung sein. Abhängig vom pH-Wert Ihres Bodens sollten Sie den pH-Wert mit Kalk einstellen, um das richtige Gleichgewicht zu erreichen. “

Anders als im richtigen geografischen Gebiet zu leben (Ginseng verträgt keine Hitze, daher müsste man im tiefen Süden in oder in der Nähe der Appalachen leben), in der Lage sein, den richtigen pH-Wert des Bodens bereitzustellen und etwa 80 Prozent Schatten zu haben. Sie müssen nur eine weitere Anforderung erfüllen, um Ginseng anzubauen. Die Geduld. Und viel davon. Ginseng kann fünf bis zehn Jahre dauern, bis eine Größe erreicht ist, in der die wertvollen Wurzeln geerntet werden können.

Hier ist ein schrittweiser Prozess zum Züchten von Ginseng mit der sogenannten wild simulierten Methode. Diese Methode versucht zu duplizieren, wie Ginseng auf natürliche Weise wächst.

Samen oder Wurzeln bestellen

Ginseng kann aus Samen oder Wurzeln gezogen werden. Wurzeln werden natürlich viel schneller zur Reife gelangen als Samen. Wenn Sie Wurzeln bestellen, schneiden Sie sie nicht in Abschnitte. Ginsengwurzeln müssen ganz bleiben und können im Frühjahr gepflanzt werden, bevor sie zu knospen beginnen, normalerweise im März oder April oder im Herbst, nachdem die Beeren gefallen sind.

Wenn Sie in der Nähe der Appalachen innerhalb des natürlichen Verbreitungsgebiets der Art leben, suchen Sie nach Saatgut aus einer vertrauenswürdigen Quelle, schlägt Sanders vor. „Das ideale Saatgut wird aus biologischem Anbau stammen (unabhängig davon, ob es biologisch zertifiziert ist oder nicht).“ Es ist auch wichtig, wenn Sie Samen per Post bestellen, diese immer von einem seriösen Erzeuger zu kaufen.

Samen von Ginsengpflanzen keimen im nächsten Jahr nicht. Sie werden ein Jahr nach dem Fall auf den Boden sprießen, weil sie ein Jahr brauchen, um das Fruchtfleisch der Beeren zu verlieren, die sie umhüllen, und genug Energie zu gewinnen, um zu sprießen. Dieser Prozess wird als Schichtung bezeichnet. Die meisten zum Verkauf angebotenen Ginsengsamen sind geschichtet. "Grüne" Samen, die nicht geschichtet wurden, sind verfügbar, oft zum halben Preis von geschichtetem Saatgut. Viele Ginsengzüchter ziehen es vor, den höheren Preis für geschichtetes Saatgut zu zahlen, anstatt ein Jahr darauf zu warten, dass grünes Saatgut lebensfähig wird.

Wählen Sie einen geeigneten Standort

Der ideale Standort ist ein gut beschattetes Waldgebiet mit 80 bis 90 Prozent Schatten, in dem Laubbäume wie Tulpenpappel, Ahorn, Buche, Hickory, Walnuss und Eiche wachsen. Je dicker der Baldachin, desto besser, da dadurch die Anzahl der Unterpflanzen verringert wird, die den Ginseng überschatten oder übertreffen. Wenn das Anbaugebiet zu viel Sonne bekommt, fördert die Lichtmenge das Wachstum von Gras und Unkraut, und diese ersticken den Ginseng. In einem bewaldeten natürlichen Lebensraum ist der beste Ort, um Ginseng zu pflanzen, ein Nord- oder Osthang, an dem der Boden kühler ist als an Süd- oder Westhängen. Sie werden wissen, dass Sie den richtigen Ort haben, wenn in der Gegend Ginseng-Begleitpflanzen wachsen. Pflanzen, die die gleichen Wachstumsbedingungen wie Ginseng bevorzugen, umfassen Trillium ( Trillium spp. ), Traubensilberkerze ( Caulophyllum thalactroides, Cimicifuga racemosa ), Jack-in-the-Kanzel ( Arisaema atrorubens), Wild Yam ( Dioscorea villosa ), Gelbwurzel ( Hydrastis) canadensis ) und Salomons Siegel ( Polygonatum biflorum ). Hervorragende Drainage ist unerlässlich; Vermeiden Sie lehmreiche Bereiche.

Pflanzen

Säen Sie die Samen im Herbst oder frühen Winter, wenn der Boden feucht ist. Ein idealer Zeitpunkt dafür wäre nach Regen oder Schnee. Platzieren Sie die Samen mindestens 14-18 Zoll voneinander entfernt. Entfernen Sie zum Pflanzen Blattreste und verwenden Sie eine Messerklinge, um sicherzustellen, dass mindestens 5 cm Erde vorhanden sind, bevor Sie auf eine Gesteinsschicht treffen. Graben Sie ein kleines Loch mit einer Tiefe von etwa 1 cm, lassen Sie einen Samen in das Loch fallen und bedecken Sie das Loch, indem Sie den Boden fest nach unten drücken und bis zu 3 cm der Blatttrümmer über den Pflanzbereich geben. Die wild simulierte Methode erfordert, dass keine Bodenbearbeitung durchgeführt wird, was die Möglichkeit der Aktivierung von Bodenpathogenen erhöhen könnte, die das Saatgut schädigen könnten. Wenn Sie am Hang pflanzen und ein Beet mit einem Rechen oder einer Hacke erstellen, lassen Sie die Beete den Hang hinauf und hinunter und nicht über den Hang laufen, um eine optimale Luft- und Wasserableitung um die Pflanzen herum zu erreichen.

Die Geduld

Wie oben erwähnt, dauert es zwischen fünf und zehn Jahren, bis Ihre Pflanzen reif sind. Glücklicherweise benötigen sie während dieser Zeit keine Wartung. Überprüfen Sie die Ernte regelmäßig auf Schädlings- oder Pilzprobleme. Ansonsten lassen Sie die Pflanzen einfach so wachsen, als würden sie auf natürliche Weise aus Samen wachsen. Sie werden mit anderen Pflanzen konkurrieren und viele Ihrer Ginsengsämlinge werden wahrscheinlich sterben. Die Schwierigkeiten, die Ihre "wilden" Pflanzen überleben werden, geben ihnen jedoch ihren einzigartigen Charakter und - wenn Sie es ertragen können, sich von ihnen zu trennen - einen 10- oder 20-mal höheren Preis als kultivierter Ginseng.

Ernte

Die erste Aufgabe besteht darin, sorgfältig zu graben, um eine Beschädigung der Wurzel zu vermeiden. Schieben Sie eine Heugabel oder einen Nadelspaten etwa 6 Zoll von der Pflanze entfernt in den Boden, graben Sie unter der Pflanze und lösen Sie die Wurzel vorsichtig. Wenn die Gefahr besteht, dass die Wurzeln benachbarter, unreifer Ginsengpflanzen beschädigt werden, versuchen Sie nicht, die Pflanze zu ernten.

Wurzeln waschen und trocknen. Die Wurzeln kurz in einem Eimer mit kaltem Wasser einweichen, um überschüssigen Schmutz zu entfernen. Legen Sie dann die Wurzeln in einer einzigen Schicht auf eine Holzschale (lassen Sie Ginseng kein Metall berühren) und waschen Sie sie unter einem Wasserhahn oder mit einem Schlauch. Schrubben Sie sie nicht und waschen Sie sie nicht zu intensiv - es wird angenommen, dass einige der medizinischen Chemikalien in den Wurzelhaaren konzentriert sind, und das Entfernen dieser Haare verringert die Nützlichkeit und den Wert der Wurzel. Stellen Sie sicher, dass sich die Wurzeln nicht berühren, und lassen Sie sie auf einem Holzregal in einem gut belüfteten Raum trocknen.

Wachsender Ginseng in Töpfen

Wenn Sie Ginseng in Töpfen auf einer Terrasse oder einem Deck anbauen möchten, lassen Sie sich von der wild simulierten Methode leiten. Pflanzen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit etwa 1 Zoll verfallenden Blättern oder Mulch. Pflanzen Sie die Samen im Herbst. Sie werden im Frühjahr sprießen. Die Samen können in kleine Plastikschalen oder Torfschalen gepflanzt und umgepflanzt werden, wenn sie mehrere Zentimeter hoch werden. Wenn Sie die Sämlinge in Töpfe umfüllen, wählen Sie Plastiktöpfe, die mindestens 20 cm tief sind. Verwenden Sie keine Tontöpfe für Ginseng, da Ton Feuchtigkeit aufnimmt und leichter austrocknet als Kunststoff. Zu dekorativen Zwecken können Plastiktöpfe in Tontöpfe eingesetzt werden. Stellen Sie sicher, dass die Töpfe in einem schattigen Bereich aufbewahrt werden.

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