Wie man frische Semmelbrösel macht

Haben Sie jemals ein Rezept gefunden, das frische Semmelbrösel verlangt, und sich gefragt, wie frisch frisch ist? Sollten Sie weiches Brot verwenden oder sollten Sie das frische Brot abgestanden lassen, bevor Sie es zerbröckeln?

Folgendes müssen Sie wissen.

Um frische Semmelbrösel zuzubereiten, sollten Sie das Brot abgestanden, aber nicht steinhart werden lassen. Wenn Sie sehr weiches Brot verwenden, krümelt das Brot nicht, es ballt sich zusammen und wird klebrig.

Sie können die Geschwindigkeit beschleunigen, mit der Brot abgestanden wird, indem Sie zerrissene Stücke (siehe unten, warum Sie möchten, dass sie zerrissen werden) etwa 20 Minuten lang in einen 350-Grad-Fahrenheit-Ofen legen, um einen Großteil der Feuchtigkeit des Brotes zu entfernen.

Brotsorten für Semmelbrösel

Lassen Sie Bagels etwas abgestanden werden und verwandeln Sie sie in Semmelbrösel. (Foto: Handgemachte Bilder / Shutterstock)

Sandwichbrot reicht aus, ist aber nicht die beste Wahl. Bessere Wahlmöglichkeiten sind Baguettes oder italienisches Brot. Die Wahrheit ist jedoch, dass jedes Brot zu Krümeln verarbeitet werden kann - Sandwichbrot, Baguette, italienisches Brot, Bagels, Burger- oder Hot-Dog-Brötchen, englische Muffins, Naan, Hoagie-Brötchen - alles, was Sie zulassen können, um ein wenig abgestanden zu werden. Sie können die Krusten entfernen oder nicht; Es liegt an dir.

Frische Semmelbrösel machen

Brot sollte in Stücke gerissen werden, bevor es zu Semmelbröseln wird. (Foto: Michael C Gray / Shutterstock)

Das abgestandene Brot in kleine Stücke zerreißen und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Pulsieren oder mischen Sie einige Sekunden lang und halten Sie an, um zu überprüfen, ob das Brot die gewünschte Größe der Krümel bildet.

Wenn Sie keines der Küchengeräte haben, können Sie das abgestandene Brot auf einer Käsereibe reiben. Wenn Sie dies jedoch tun, möchten Sie, dass das Brot in größeren Stücken vorliegt, damit es auf der Reibe einfacher zu handhaben ist.

Sie können die Krümel glatt halten oder sie mit ergänzenden Gewürzen für das Gericht würzen, in dem Sie sie verwenden.

Wenn dies wirklich einfach erscheint, liegt das daran, dass es so ist.

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