Wie ein Lebensmittelgeschäft ohne Bienen aussieht

Während die gefleckte Eule und der graue Wolf die Aushängeschilder für die Umwelt sein mögen, hat sich die Honigbiene als neuer Liebling eingeschlichen.

Und das aus gutem Grund; Honigbienenpopulationen schrumpfen mit alarmierender Geschwindigkeit, und niemand weiß genau warum. Die Gesamtzahl der bewirtschafteten Honigbienenkolonien ist von 5 Millionen in den 1940er Jahren auf heute nur noch 2, 5 Millionen gestiegen. Im Winter 2012/2013 lagen die Gesamtverluste der bewirtschafteten Honigbienenvölker mit 31, 1 Prozent über dem Durchschnitt der letzten sechs Jahre.

Das USDA beschreibt die Situation - bekannt als Colony Collapse Disorder (CCD) - als ein ernstes Problem, das die Gesundheit von Honigbienen bedroht. Die Forscher untersuchen mögliche Ursachen in vier Bereichen: Krankheitserreger, Parasiten, Managementstressoren und Umweltstressoren. Trotz einer Reihe von Behauptungen in den allgemeinen und wissenschaftlichen Medien wurden von Forschern keine Ursache oder Ursachen für CCD identifiziert.

Was bedeutet das für uns, das Publikum, das Produkte isst? Jeder dritte Bissen von Lebensmitteln stammt von Pflanzen, die von Honigbienen und anderen Bestäubern bestäubt wurden. Ohne Bienen, die unser Essen bestäuben, hätten wir ein Drittel weniger verschiedene Sorten zur Auswahl.

Um auf diese möglicherweise verheerende Situation aufmerksam zu machen, hat sich Whole Foods Market mit der gemeinnützigen Xerces Society in der Kampagne "Share the Buzz" zum Schutz der Bestäuberpopulationen zusammengetan. Um dies zu verdeutlichen, entfernten die Mitarbeiter der University Heights Whole Foods vorübergehend alle Produkte, die aus Pflanzen stammen, die von Bestäubern abhängig sind.

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Dies führte zur Entfernung von 237 von 453 Produkten - 52 Prozent des normalen Produktmix der Abteilung. Was fehlt? Es gibt definitiv einen Mangel an Äpfeln, Avocados, Bok Choy, Brokkoli, Brokkoli Rabe, Melone, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Auberginen, Frühlingszwiebeln, Honigtau, Grünkohl, Lauch, Zitronen, Limetten, Mangos, Senfgrün, Zwiebeln, Sommer Kürbis und Zucchini - alle Lebensmittel, die auf Bienen angewiesen sind.

"Bestäuber sind ein entscheidendes Glied in unserem Nahrungsmittelsystem. Mehr als 85 Prozent der Pflanzenarten der Erde - von denen viele einen der ernährungsphysiologischsten Bestandteile unserer Ernährung ausmachen - benötigen Bestäuber, um existieren zu können. Dennoch sehen wir weiterhin alarmierende Rückgänge bei der Bienenzahl. "sagte Eric Mader, stellvertretender Bestäuberschutzdirektor bei der Xerces Society. "Unsere Organisation arbeitet bundesweit mit Landwirten zusammen, um ihnen dabei zu helfen, Lebensräume für Wildblumen zu schaffen und weniger pestizidintensive Praktiken anzuwenden. Diese einfachen Strategien können das Gleichgewicht zugunsten der Bienen wieder herstellen."

Was können Sie tun, um die Bienen zu retten… und auch Ihre Avocados und Mangos? Whole Foods schlägt die folgenden Tipps vor:

  • Kaufen Sie Bio als einfache Möglichkeit, Bestäuber zu unterstützen.
  • Lösen Sie Schädlingsprobleme zu Hause ohne giftige und persistente Pestizide.
  • Pflanzen Sie bienenfreundliche Blumen und Früchte.
  • Achten Sie in allen Geschäften auf die Schilder "Share the Buzz", um Anbieter zu unterstützen, die an die Xerces Society spenden.
Sehen Sie die Notlage einer traurigen Biene im folgenden animierten Video:

Foto: Whole Foods Market Die Produktabteilung der University Heights mit und ohne Artikel, die von der Bestäuberpopulation abhängen. (PRNewsFoto / Whole Foods Market)

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