Was ist mit alkalischem Wasser los?

Wasser in Flaschen ist teuer, aber einige Wasser in Flaschen sind teurer als andere. Einige der teuersten Marken von Wasser in Flaschen sind Arten von alkalischem Wasser. Diese Wässer haben einen hohen Preis, weil ihre Vermarktung eine wundersame Reihe von gesundheitsbezogenen Angaben und einen saubereren Geschmack verspricht als andere Wasserflaschen und Leitungswasser. Untersuchen wir also das Produkt und den Hype.

Was ist alkalisches Wasser?

Das meiste Wasser hat einen natürlichen pH-Wert von 7. (Foto: Vector Mine / Shutterstock)

Alkalisches Wasser ist weniger sauer und enthält mehr alkalische Verbindungen als das meiste Leitungswasser oder normales Wasser in Flaschen. Das Verhältnis von Säure und Alkali in einer Substanz wird anhand der pH-Skala von 0 bis 14 gemessen. Wenn der pH-Wert unter 7 liegt, ist die Substanz saurer. Wenn der pH-Wert über 7 liegt, ist die Substanz alkalischer. Wenn es genau 7 ist, ist der pH-Wert ausgeglichen oder neutral.

Der natürliche pH-Wert eines Menschen liegt laut Frauengesundheit bei 7, 4, was bedeutet, dass er für sich genommen ziemlich gut ausbalanciert ist. Normales Wasser hat einen pH-Wert von 7. Wie wird Wasser alkalischer? Es gibt verschiedene Möglichkeiten. Mineralwasser, Wasser aus einer natürlichen Mineralquelle, die Verbindungen wie Magnesium, Kalium und Kalzium enthält, ist von Natur aus alkalischer als Wasser aus anderen Quellen.

Die verschiedenen als alkalisches Wasser vermarkteten Flaschenwässer - Marken wie Fidschi, Essentia und Real Water - werden entweder auf natürliche Weise alkalisch, indem sie aus Mineralquellen stammen oder gefiltert, ionisiert und mit Mineralien versetzt werden.

Es ist möglich, Ihr eigenes alkalisches Wasser zu erzeugen. Wenn Sie einfach 1/8 Teelöffel Backpulver zu 8 Unzen Leitungswasser geben, wird es laut wikiHow alkalisch (und auch ziemlich natriumreich). Sie können auch pH-Tropfen kaufen, die konzentrierte alkalische Mineralien enthalten, um sie dem Wasser hinzuzufügen, oder Sie können eine Heimionisiermaschine kaufen.

Gesundheitsbezogene Angaben

Ist das Wunderwasser oder nur wirklich teures Mineralwasser? (Foto: Sheila Fitzgerald / Shutterstock)

Die gesundheitsbezogenen Angaben zu alkalischem Wasser sind vielfältig. Das Wasser soll die Flüssigkeitszufuhr und die sportliche Leistung so sehr verbessern, dass es in der NBA zu einer Art Obsession wird. Echte Gläubige von alkalischem Wasser sagen, dass es Ihren Stoffwechsel ankurbeln und Ihnen beim Abnehmen helfen kann, indem es die Notwendigkeit verringert, Fett zu speichern, das Krebsrisiko zu senken, Ihren Körper zu entgiften, Diabetes vorzubeugen, Psoriasis zu heilen und natürlich den pH-Wert in Ihrem Körper auszugleichen.

Die allgemeine Theorie, wie dies funktioniert, ist, dass, obwohl unsere Nieren normalerweise einen guten Job beim Ausgleich des pH-Werts des Körpers machen, ein Anstieg der Säure in unserem Körper - von Dingen, die wir essen und trinken, wie Kaffee, Alkohol, frittierten Lebensmitteln und Milchprodukten oder spezifischer Gesundheit Probleme - macht unseren Körper Überstunden, um das Gleichgewicht zu halten. Während sie Überstunden machen, werden die alkalischen Nährstoffe verwendet, um den pH-Wert unseres Körpers auszugleichen, anstatt absorbiert zu werden und ihre anderen Aufgaben wie Antioxidantien zu erledigen oder uns mit Feuchtigkeit zu versorgen. Das sagen die Gläubigen.

Was sagt die Wissenschaft?

Die Wissenschaft vom alkalischen Wasser

Die erste Frage, die bei der Betrachtung der Ergebnisse einer wissenschaftlichen Studie gestellt werden muss, ist, wer die Studie finanziert hat. (Foto: motorolka / Shutterstock)

Die Wassermarken und Websites, die die Verwendung von alkalischem Wasser für Ihre Gesundheit empfehlen, weisen entweder auf keine wissenschaftlichen Studien über die Auswirkungen von alkalischem Wasser auf die Gesundheit hin oder auf Studien, die von der alkalischen Wasserindustrie finanziert werden.

Gizmodo hat sich eingehender mit den aktuellen Studien zu alkalischem Wasser befasst. Sie fanden heraus, dass das zuletzt von Essentia angepriesene Wasser (und fast ausschließlich von Essentia oder einem Beratungsunternehmen bezahlt) nur auf Flüssigkeitszufuhr getestet wurde. Wissenschaftler haben die Viskosität des Blutes eines Probanden gemessen, nachdem dieser dehydriert war, und dann Essentias Wasser oder gereinigtes Wasser getrunken. Die Ergebnisse zeigten einen "leichten" positiven Effekt des Essentia-Wassers; Dies ist jedoch eine Studie, an der nur 100 Personen teilnahmen. Und als Gizmodo einen der von Essentia bezahlten Wissenschaftler interviewte, sagte er: "Ich denke, Essentia hat sich zum Ziel gesetzt, die wissenschaftliche Gültigkeit des Produkts zu demonstrieren - das haben sie mir anvertraut und das haben wir erreicht." Den Wissenschaftlern wurde von der Firma, die sie bezahlte, gesagt, was sie finden sollten, und sie wurden nicht gebeten, eine unparteiische Studie durchzuführen.

Gizmodo untersuchte auch 57 verschiedene Studien japanischer Forscher. Von ihnen wurden nur vier an Menschen mit jeweils 12, 15, 20 oder 60 Probanden durchgeführt. Die Ergebnisse dieser Studien ergaben, dass alkalisches Wasser "einige positive Auswirkungen auf Diabetes-Patienten oder auf Menschen mit Nierenproblemen haben kann". Die Studien zeigten keine positiven Effekte für gesunde Menschen.

Die Wissenschaft, die es gibt, wird entweder von der Industrie finanziert oder an so kleinen Proben durchgeführt, dass man vernünftigerweise sagen kann, dass die Wissenschaft die gesundheitsbezogenen Angaben, die Vermarkter und Unterstützer von alkalischem Wasser machen, nicht bestätigt hat.

Vielleicht kommen diejenigen, die all dieses alkalische Wasser trinken und positive gesundheitliche Auswirkungen feststellen, zu diesen Schlussfolgerungen, nicht wegen des Alkalis im Wasser, sondern wegen des Wassers im Wasser. Wasser ist gut für uns.

Erwähnenswert ist, dass derzeit nicht nur alkalisches Wasser im Trend liegt. Es gibt eine alkalische Diät, die viele der gleichen positiven Auswirkungen des Trinkens von alkalischem Wasser haben soll. Die Ernährung ist reich an Obst und Gemüse wie Brokkoli, Kohl, Beeren, Grünkohl, grünen Bohnen, Salat, Gurken, Paprika, Äpfeln, Rüben und vielem mehr. Wenn Menschen die alkalische Diät einhalten, stellen sie fest, dass sich ihre Gesundheit verbessert. Der gesunde Menschenverstand sagt uns jedoch, dass sich Ihre Gesundheit verbessern wird, wenn Sie Pommes gegen Grünkohl austauschen.

Gefahren von alkalischem Wasser

Zu viel alkalisches Wasser kann zu Magen-Darm-Problemen führen. (Foto: Piotr Marcinski / Shutterstock)

Für die meisten gesunden Menschen ist das Trinken von alkalischem Wasser oder das Befolgen einer alkalischen Diät nicht schädlich und kann einfach deshalb hilfreich sein, weil sie den Verbrauch von Wasser und gesunden Lebensmitteln erhöhen. Laut Healthline kann alkalisches Wasser jedoch einige negative Nebenwirkungen haben. Es kann den Säuregehalt in Ihrem Magen senken und es schwieriger machen, Bakterien und andere "unerwünschte Krankheitserreger daran zu hindern, in Ihren Blutkreislauf zu gelangen". Es kann auch andere Magen-Darm-Probleme verursachen sowie Hautreizungen verursachen.

Eine weitere Gefahr besteht darin, den normalen pH-Wert Ihres Körpers bis zur metabolischen Alkalose zu verändern, was zu Übelkeit, Erbrechen, Handzittern, Muskelzuckungen, Kribbeln und Verwirrung sowie zu einer Verringerung des "freien Kalziums im Körper, das die Knochengesundheit beeinträchtigen kann" führt.

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