Was ist die Begeisterung für Bienenpollen?

Bienen sind im Moment die Mode. Roher Honig, Waben, Bienengift und Bienenwachs - allesamt von Bienen - werden als Gesundheits- und Schönheitsbalsam erwähnt, daher ist es kein Wunder, dass auch Bienenpollen die Runde machen.

Was ist Bienenpollen?

Honigbienen huschen von Blume zu Blume und sammeln Hunderte, manchmal Millionen von Pollenkörnern von einer einzelnen Blume, die an den winzigen Haaren auf der Rückseite ihrer Hinterbeine haften, während sie eine klebrige Substanz aus ihrem Magen absondern, um den Pollen in Granulat zu packen. Sie tragen zwei Körnchen gleichzeitig und reisen mit ihrem Kopfgeld zurück zum Bienenstock und füttern es ihren Jungen.

Imker bringen manchmal eine kleine Kiste mit einem Bildschirm in der Tür eines Bienenstocks an, damit die Biene eintreten kann, aber das Pollengranulat harmlos von ihren Beinen entfernt. Imker achten darauf, nur eine kleine Menge von einem bestimmten Bienenstock zu sammeln, um den Bienen diese Nahrungsquelle nicht zu entziehen. Das gesammelte Granulat wird dann entweder frisch, gefroren oder dehydriert für handelsüblichen Bienenpollen verkauft.

Was ist das Bienenwachs in Bienenpollen?

Bienenpollen wird manchmal als Superfood bezeichnet, ein Wunder der Natur für alles, von glanzloser Energie über die Senkung des Cholesterins bis hin zur Verlangsamung des Alterns und zur Vorbeugung von Erkältungen und Grippe. Seine chemische Verbindung enthält Vitamine und Mineralien, Proteine ​​und Aminosäuren.

Fans sagen, es ist so etwas wie das Äquivalent zu einer Mega-Vitamin-Tinktur. „Es ist nicht wie ein Aspirin für Ihren Blutdruck, es ist wie ein Essen. Wie viele Äpfel möchten Sie heute essen? “ sagt Dale Grindley, LAc, DIHOM, Homöopath bei Harmony Healing Arts, einem Zentrum für Familienhomöopathie und Akupunktur in Toronto.

Grindley sagt, dass Sie nicht genau quantifizieren können, was es für Sie tut. "Menschen, die es nehmen, fühlen sich besser", sagt er.

Obwohl Befürworter der Naturmedizin an die nahrhaften und heilenden Eigenschaften von Bienenpollen glauben, konnte laut WebMD keine wissenschaftliche Forschung irgendwelche gesundheitlichen Vorteile belegen.

Allergien: Der Buzzkill

"Sie müssen Ihren Bienenstatus kennen, bevor Sie Bienenpollen verzehren", warnt Grindley. Sind Sie allergisch gegen Bienen? Wurden Sie jemals gestochen? Haben Sie Pollenallergien? ging in einen anaphylaktischen Schock. "

Wenn Sie wissen oder vermuten, dass Sie Pollenallergien haben, an Heuschnupfen leiden oder gegen Bienen allergisch sind, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie ein potenzielles Allergen einnehmen. Wenn Sie eine Pollenallergie haben, kann Bienenpollen eine schwerwiegende allergische Reaktion auslösen. Bienenpollen sind nicht sicher für schwangere Frauen oder Frauen, die stillen. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie Blutverdünner wie Warfarin oder andere Medikamente oder Kräuter einnehmen.

Wenn Sie keine Allergien haben oder keine Medikamente einnehmen, können Sie Ihren Bienenstatus testen, indem Sie ein oder zwei Pollenkörner auf Ihre Zunge legen und einige Minuten warten. Wenn nichts passiert, kauen Sie sie. Warte nocheinmal. Ihr Körper wird Sie wissen lassen, ob er die geringste Allergie gegen Pollen hat, indem er tränende Augen, Niesen, Schwellung von Mund, Lippen oder Zunge erzeugt. Wenn keine Reaktion erfolgt, warten Sie 24 Stunden, bevor Sie eine größere Menge Bienenpollen konsumieren.

Eine Biene sucht Pollen auf einer bunten Blume. (Foto: Noel Reynolds / flickr)

Kann Bienenpollen saisonale Allergien gegen die Bordsteinkante auslösen?

Einige Leute behaupten, dass die Einnahme kleiner Mengen Pollen Ihren Körper dem Allergen aussetzt und Ihre Allergien im Laufe der Zeit desensibilisiert. Das Problem ist, dass die meisten Menschen eine Allergie haben, wenn sie Honig oder Bienenpollen aus der Region einnehmen.

"Bienenpollen ist buchstäblich das, was Sie einatmen, wenn Sie saisonale Allergien haben", sagt Cheryl Loraditch, Inhaberin und Imkerin der Bärenfußhonigfarm in Sonoma County, Kalifornien.

Um Pollenallergien zu verbessern, sagt Grindley, dass Sie die kleinstmögliche Tagesdosis einnehmen sollten, die keine allergische Reaktion hervorruft, und prüfen sollten, ob Sie sie rechtzeitig erhöhen können. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie dies versuchen.

Viele Forscher stellen jedoch die Theorie hinter diesem Plan zur Desensibilisierung von Allergien in Frage. Sie weisen darauf hin, dass die meisten Menschen allergisch gegen Pollen von Gräsern, Bäumen und Unkraut sind. Bienen neigen dazu, Pollen von bunten Blüten aufzunehmen, und der Pollen von diesen Blüten löst selten saisonale Allergien aus.

"Es ist ein großes Missverständnis, dass durch Insekten übertragener Pollen von Blumen etwas mit Allergien zu tun hat", sagt die Allergologin Neeta Ogden, MD, gegenüber WebMD. "Das tut es nicht."

Wo man Bienenpollen bekommt

Der beste Ort, um Pollen zu kaufen, ist von einem örtlichen Imker, dem Sie vertrauen. Stellen Sie sicher, dass der Pollen frei von Schimmel, Pestiziden und Agrochemikalien ist und dass Bienenvölker nicht chemisch behandelt werden. Bienenpollen finden Sie in einigen Lebensmittelgeschäften, Reformhäusern und Bauernmärkten. Viele kommerzielle Pollen stammen aus anderen Ländern. Sprechen Sie daher mit Ihrem Verkäufer darüber, woher sie stammen.

Viele Imker sammeln keinen Pollen, weil er pingelig ist. Es formt sich schnell und muss alle paar Tage gesammelt und entweder frisch, gefroren oder dehydriert verkauft werden. Und Überhitzung ist auch nicht gut. Bienenpollen sollten niemals geröstet, gebacken oder verbrannt schmecken, da dies seine gesunden Eigenschaften zerstört.

Farbe und Geschmack

Die Farbe des Bienenpollen ist kein Qualitätsmerkmal. Es ist am häufigsten ein leuchtendes Gelb, aber Rot, Lila, Grün, Braun, Orange und andere Farben sind häufig. Grindley erklärt, dass Bienen Baumpollen bekommen, bevor Blumen blühen, die normalerweise beige oder braun sind. Im Sommer wird der Pollen dann hellgelb und orange, weil sich die Bienen von den Blüten ernähren. Gegen Herbst ist Pollen golden vom Herbstlaub.

Bienenpollen haben einen süßen, pudrigen, blumigen Geschmack. Der beste Ort, um es aufzubewahren, ist im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Sonnenlicht und Hitze zerstören den Nährwert. Pollen, die an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, sollten ein Jahr lang aufbewahrt werden.

Die Bienen knien bei der Aufnahme von Bienenpollen

Nachdem Sie Ihren Bienenstatus ermittelt haben, nehmen Sie täglich ein bis drei Esslöffel Bienenpollen. Probieren Sie es in Smoothies und Shakes, streuen Sie Joghurt oder Apfelmus darüber, mahlen Sie es zu hausgemachtem Müsli oder streuen Sie Salate darüber.

Gelée Royale wird von den Bienen hergestellt, um die Kolonie zu füttern. (Foto: Mirko Graul / Shutterstock)

Wie unterscheidet sich Bienenpollen von Gelée Royale?

Gelée Royale wird vom Körper der Bienen produziert. Es ist wie klebrige Milch, die von Bienen bestimmten Alters ausgeschieden wird und dazu verwendet wird, die Kolonie, die frisch geschlüpften Larven, in den ersten drei Tagen zu füttern und die Königin ihr ganzes Leben lang zu füttern.

„Das Extrahieren ist für die Bienen sehr stressig. Das Sammeln von Gelée Royale ist kein natürlicher Prozess “, sagt Grindley. "Sie versetzen den Bienenstock in einen sehr unnatürlichen Lebenszyklus, daher ist es für die Bienen nicht besonders angenehm, weil sie all dieses Gelée Royale herausbringen, um ihre Kinder zu ernähren, und Sie stehlen es einfach ständig." Grindley sagt, dass dies für eine kurze Zeit ethisch möglich ist und dann der Bienenstock wieder in einen normalen Lebenszyklus zurückkehrt und ein anderer Bienenstock verwendet wird.

Gelée Royale soll als Superfutter sogar noch besser sein als Bienenpollen. Es gibt jedoch nur wenige wissenschaftliche Beweise, außer um Wechseljahrsbeschwerden zu lindern.

„Gelée Royale wird aus Bienenpollen hergestellt, aber es ist human, Pollen zu ernten, und (unserer Meinung nach) unmenschlich, Gelée Royale zu ernten“, sagt Loraditch.

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