Sollen wir Kaffee trinken? Die Vor-und Nachteile

Coffee und ich hatten eine entfernte, misstrauische Beziehung - das heißt bis vor kurzem. Ich wurde früh vor den „Übeln“ des Kaffees gewarnt. Ich habe gesehen, wie süchtig Kaffee für manche Menschen machen kann, deshalb habe ich festgestellt, dass es besser ist, nicht anzufangen. Ich lebe jedoch in Portland, wo Kaffee ein wichtiger Teil der Kultur ist.

Meine Einstellung änderte sich in dem Jahr, in dem meine zweite Tochter geboren wurde. Ich war so müde von Schlafmangel und dachte, ein Kaffee würde helfen. Das hat es sicherlich getan! Ich war bis in die frühen Morgenstunden hellwach. Nach dieser Erfahrung blieb ich ein paar Monate vom Kaffee fern.

Heutzutage bin ich nicht wirklich bestrebt, langfristig ein Kaffeetrinker oder ein Kaffee-Teetotaler zu sein. Also dachte ich, ich würde mir einige Studien zum Thema Kaffee ansehen, und hier ist, was ich gelernt habe.

Warum sollten Sie Kaffee trinken?

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die Kaffee trinken, tendenziell weniger altersbedingte Entzündungen haben. (Foto: Kristoffersen / Shutterstock)

1. Kaffee und Herzkrankheiten: Die im November 2017 auf den Scientific Sessions der American Heart Association vorgestellten Forschungsergebnisse haben das Trinken von Kaffee mit einem geringeren Risiko für Herzinsuffizienz, koronare Herzkrankheit und Schlaganfall in Verbindung gebracht. Forscher sagten, dass das Trinken von Kaffee laut einer Pressemitteilung zu einem "um 7 Prozent verringerten Risiko für Herzinsuffizienz und Schlaganfall um 8 Prozent bei jeder zusätzlichen Tasse Kaffee pro Woche im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern" führte. Eine Studie der British Heart Foundation aus dem Jahr 2019 entlarvte einige frühere Studien, die das Trinken von Kaffee mit einer Verhärtung der Arterien in Verbindung brachten, die zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann. Die Studie ergab, dass selbst Menschen, die täglich bis zu 25 Tassen Kaffee trinken, kein höheres Risiko haben, steifere Arterien zu haben.

2. Kaffee und Lebensspanne: Zwei in den Annals of Internal Medicine veröffentlichte Studien aus dem Jahr 2017 zeigten, dass Kaffeetrinken zu einem längeren Leben führte und dies für mehrere ethnische Gruppen. Die erste Studie, die von einem Team der University of Southern California durchgeführt wurde, ergab, dass ein höherer Kaffeekonsum bei mehr als 215.000 Teilnehmern sowohl in weißen als auch in nicht weißen Populationen zu einem geringeren Sterberisiko aufgrund von Herzerkrankungen, Schlaganfall, Diabetes und Krebs führte und Nierenerkrankungen unter anderen Bedingungen. Die zweite Studie, die vom Imperial College London und der Internationalen Agentur für Krebsforschung durchgeführt wurde, untersuchte eine halbe Million Europäer aus 10 verschiedenen Ländern. Diejenigen, die drei Tassen pro Tag konsumierten, lebten tendenziell länger als Nicht-Kaffeetrinker und sahen ein geringeres Risiko, an Kreislauferkrankungen und Erkrankungen des Verdauungstrakts zu sterben. In beiden Studien erzielten Decaf-Trinker die gleichen Ergebnisse wie diejenigen, die normalen Kaffee tranken.

3. Kaffee und Krebs: Insgesamt haben Kaffeetrinker eine geringere Rate bestimmter Krebsarten, einschließlich Haut-, Dickdarm-, Endometrium- und Prostatakrebs. Es gibt einige Diskussionen darüber, ob Kaffee östrogen-dominante Brustkrebserkrankungen fördert, aber dieses 22-jährige Follow-up-Papier fand keinen Zusammenhang mit östrogen-dominantem Brustkrebs bei Frauen vor der Menopause, die entweder koffeinhaltigen oder koffeinfreien Tee und Kaffee zu sich nahmen. Es gab jedoch eine leichte Korrelation zwischen Brustkrebs und Frauen nach der Menopause. Eine Studie des World Cancer Research Fund International fand einen starken Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem verringerten Risiko für Leberkrebs. (Trotz dieser Ergebnisse gibt es jedoch immer noch einige Bedenken, wie Kaffee das Krebsrisiko beeinflusst, wie in Nr. 3 im Abschnitt "Warum sollten Sie das vielleicht nicht tun" weiter unten erwähnt.)

4. Kaffee und Diabetes: Ein weiterer Vorteil für Kaffeetrinker (mindestens diejenigen, die vier Tassen oder mehr pro Tag trinken) ist eine signifikante Verringerung des Risikos, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Einige Untersuchungen haben auf drei Bestandteile von Kaffee für diesen Effekt hingewiesen: Kaffeesäure, Chlorogensäure und Koffein.

5. Kaffee, Demenz und Alzheimer: Kaffee ist auch vielversprechend bei der Verringerung des Risikos für Demenz und Alzheimer. Eine Studie ergab eine Abnahme des Alzheimer-Risikos bei langfristiger Koffein-Exposition. Ein anderer stellte fest, dass der Konsum von Kaffee und Tee mit einem geringeren Risiko für Alzheimer und Demenz verbunden war. Für diese Studie wurden zwei Jahrzehnte lang etwa 1.4000 Menschen in Finnland und Schweden beobachtet, und diejenigen, die angaben, täglich drei bis fünf Tassen Kaffee zu trinken, entwickelten 65 Prozent weniger Demenz und Alzheimer als diejenigen, die nicht tranken Kaffee oder nur gelegentlich getrunken. Und falls Sie sich fragen, haben geröstete Kaffeebohnen die besten hirnschützenden Elemente.

6. Kaffee und Parkinson-Krankheit: Es gab auch einen Zusammenhang mit einem verringerten Parkinson-Risiko bei Kaffeetrinkern. Jüngste Forschungsergebnisse warnen jedoch Frauen, die Ersatzhormone einnehmen, vor dem Trinken von Kaffee, da beide zusammen Ihr Risiko erhöhen könnten. Es kann eine Erklärung dafür geben, warum manche Menschen beim Kaffeetrinken vor Parkinson geschützt sind. Ungefähr 25 Prozent der Bevölkerung haben ein Gen, GRIN2A, das sie vor der Entwicklung der Parkinson-Krankheit zu schützen scheint, wenn sie Kaffee trinken. Wenn Sie dieses Gen nicht haben, erhalten Sie möglicherweise nicht den schützenden Vorteil, Kaffee zu trinken.

7. Kaffee und Altern: Koffein kann altersbedingten Entzündungen entgegenwirken. Eine in Nature Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass ältere Menschen mit geringerem Entzündungsgrad - von denen angenommen wird, dass sie zu Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes, Arthrose, Alzheimer, Depressionen und mehr beitragen - zufällig auch Kaffeetrinker sind. Je mehr Koffein sie tranken, desto besser waren sie vor dieser altersbedingten Entzündung geschützt.

8. Kaffee und Fettleibigkeit. In einer in Scientific Reports veröffentlichten Studie entdeckten Wissenschaftler der University of Nottingham, dass das Trinken von Kaffee "braunes Fett" stimulieren kann, das der Schlüssel zur Bekämpfung von Fettleibigkeit sein könnte. Braunes Fett spielt eine Rolle dabei, wie schnell wir Kalorien verbrennen. Forscher sagen, dass weitere Studien erforderlich sind, um festzustellen, ob Koffein oder Koffeinpräparate bei der Aktivierung von braunem Fett helfen können.

9. Kaffee, Depressionen und MRSA: Wenn das nicht genug wäre, zeigen einige Studien auch weniger Depressionen bei Kaffeetrinkern und dass Kaffeetrinker mit geringerer Wahrscheinlichkeit Träger des Superbugs MRSA sind.

Ich weiß nichts über dich, aber das bringt mich dazu, rauszugehen und einen Espresso zu holen. Also, was ist der Überfall? Warum warnen einige Ärzte, Gesundheitsexperten und Ernährungswissenschaftler vor dem Kaffeetrinken? Hier sind einige Gründe.

Und warum solltest du vielleicht nicht ...

Ein mäßiger Koffeinkonsum kann für schwangere Frauen in Ordnung sein. Die Forscher sind sich jedoch nicht sicher, welche Auswirkungen höhere Ebenen haben. (Foto: Lolostock / Shutterstock)

1. Kaffee und schwangere Frauen: Das American College of Geburtshelfer und Gynäkologen gab an, dass ein moderater Koffeinkonsum - weniger als 200 mg pro Tag, was der Menge in etwa 12 Unzen Kaffee entspricht - keinen Einfluss auf Frühgeburten zu haben scheint oder fötales Wachstum. Die Auswirkungen größerer Mengen an Koffein während der Schwangerschaft sind unklar.

2. Kaffee- und Nährstoffmängel: Kaffee kann die Aufnahme bestimmter Mineralien, einschließlich Eisen, blockieren. Dies kann offensichtlich ein Problem sein. Aber darüber hinaus ist es für viele ein starker Appetitzügler. Wenn Sie Kaffee trinken, anstatt eine ausgewogene Mahlzeit zu sich zu nehmen, kann dies zu einem Mangel an Makro- und Mikronährstoffen führen, was zu einer Vielzahl von Problemen führen kann. Und denken Sie nicht, dass dieser appetitunterdrückende Effekt Ihnen langfristig beim Abnehmen hilft, da Sie Ihre Stoffwechselrate senken können, wenn Sie nicht genug essen.

3. Kaffee und Krebs: Wie bereits erwähnt, scheinen Kaffeetrinker im Allgemeinen vor bestimmten Krebsarten sicherer zu sein. Es gibt jedoch auch Bedenken, dass Kaffee das Krebsrisiko tatsächlich erhöhen kann. In Kalifornien entschied ein Richter, dass Kaffeeröster und -geschäfte Warnschilder auf Kaffee über Acrylamid enthalten müssen - ein mögliches menschliches Karzinogen, das beim Rösten von Kaffeebohnen entsteht. (Laut dem National Cancer Institute wird davon ausgegangen, dass Acrylamid "vernünftigerweise ein Karzinogen für den Menschen ist", obwohl Studien hinzufügen, dass "keine konsistenten Beweise dafür gefunden wurden, dass die Exposition von Acrylamid über die Nahrung mit dem Risiko für jede Art von Krebs beim Menschen verbunden ist".)

4. Kaffee- und Schlafprobleme, Reizbarkeit, Angstzustände: Wenn Sie Ihren Körper zu einer Kampf- oder Fluchtreaktion mit Kaffee anregen, ist das Schlafen nicht die wahrscheinlichste erste Reaktion Ihres Körpers, weshalb viele Menschen unter Schlafproblemen leiden wenn sie Kaffee trinken. Koffein kann Sie auch wackelig, reizbar oder ängstlich machen.

5. Koffein- und GABA-Stoffwechsel: GABA (Gamma-Aminobuttersäure) ist ein Neurotransmitter, der im Gehirn, im Nervensystem und im GI-Trakt produziert wird. Es hilft Ihnen beim Stressmanagement und übt einen beruhigenden Einfluss aus. Ich habe es als Ergänzung genommen, um mir vorher beim Schlafen zu helfen. Koffein kann die Bindung von GABA an GABA-Rezeptoren verhindern, was ein weiterer Grund ist, warum Koffein manche Menschen ängstlicher machen kann.

6. Koffein und metabolisches Syndrom: In einer im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichten Studie an Mäusen stellten australische Forscher fest, dass das Trinken von mehr als fünf oder sechs Tassen koffeinhaltigem Kaffee pro Tag das Risiko eines Stoffwechselsystems erhöht und zu einer Gewichtszunahme führt .

Was ist die richtige Antwort für Sie?

Hier bin ich jetzt zum Thema Kaffee: Kaffee ist eine stark besprühte Ernte, daher kaufe ich fast immer eine Bio-Marke, um hohe Pestizidrückstände zu vermeiden. Meiner Meinung nach sollte Kaffee auch fair gehandelt werden, da Arbeiter in der Branche häufig missbraucht werden. Dies macht Kaffee viel teurer, was auch mein Kaffeetrinken einschränkt.

Was Kaffee und Gesundheit betrifft, hatte ich in der Vergangenheit viele Probleme mit überwältigender Müdigkeit. Während Kaffee mir hätte helfen können, einige schwere Tage leichter zu überleben, ging ich den harten Weg und baute meine Gesundheit durch Nahrung und Ernährung wieder auf. Das war es wert.

Kaffee sollte niemals ein Ersatz für gute Energie sein, die durch gute Gesundheit verursacht wird. (Als ich mein Salatkochbuch schrieb, bekam ich von all den Salaten, mit denen ich den ganzen Tag mein Gesicht vollgestopft hatte, einen so großen Energieschub, dass ich nicht einmal normalen Kaffee trinken wollte - ich brauchte keine Energie mehr! )

Um alle Vorteile des Kaffees zu nutzen, muss man anscheinend viel davon trinken. Wenn Sie jedoch zu viel trinken, riskieren Sie gesundheitliche Probleme. Eine Studie aus dem Jahr 2019 im American Journal of Clinical Nutrition, in der 347.077 Kaffeetrinker analysiert wurden, ergab, dass fünf Tassen Kaffee das Beste sind, was Sie an einem Tag trinken sollten.

"Um ein gesundes Herz und einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten, müssen die Menschen ihren Kaffee auf weniger als sechs Tassen pro Tag beschränken. Basierend auf unseren Daten war sechs der Wendepunkt, an dem Koffein das kardiovaskuläre Risiko negativ beeinflusste", sagte die Forscherin Professor Elina Hyppönen vom australischen Zentrum für Präzisionsgesundheit in einer Erklärung.

Im Moment genieße ich Kaffee also regelmäßig, aber nicht jeden Tag oder sogar jede Woche. Ich trinke definitiv nicht genug, um die gesundheitlichen Vorteile der obigen Studien zu nutzen, aber ich trinke es zum Vergnügen. Wie auch immer Ihre Situation sein mag, ich hoffe, Sie haben auch eine gute Balance gefunden.

Anmerkung des Herausgebers: Diese Geschichte wurde ursprünglich im Mai 2012 veröffentlicht und mit neuen Informationen aktualisiert.

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