Schauen Sie sich den Food Desert Locator des USDA an

Mit dem neuen Food Desert Locator des Landwirtschaftsministeriums kann jeder die Lebensmittelwüsten in seiner Nähe finden. Aber was heißt das?

Menschen, die in einer Lebensmittelwüste leben (alle in der obigen Karte hellgrün schattierten Bereiche gelten als Lebensmittelwüsten), haben keinen einfachen Zugang zu frischen Produkten, gesundem Getreide, fettarmer Milch und anderen ernährungsphysiologisch einwandfreien Vollwertkostprodukten. Wenn Sie sich die Karte ansehen, auf der Statistiken auf Zensus-Trakt-Ebene zu Bevölkerungsgruppen mit geringem Zugang zu gesunden Lebensmitteln angezeigt werden, werden Sie möglicherweise überrascht sein, wo sich einige dieser Wüsten befinden. Einige von ihnen befinden sich im Herzen stark bewirtschafteter Gebiete.

All diese statistischen Informationen sind interessant, aber was nützt der Durchschnittsmensch? Zuallererst ist es ein Augenöffner. Als ich mir meine Region in South Jersey ansah, war ich überrascht zu sehen, dass es in Cumberland County, wo es viele Farmen gibt, auch Lebensmittelwüsten gibt. Das Essen von diesen Farmen schafft es nicht zu den Menschen mit niedrigem Einkommen, die häufig nicht über die Transportmittel verfügen, um zu den besseren Lebensmittelgeschäften, Bauernmärkten und Bauernhöfen am Straßenrand zu gelangen, die möglicherweise nur wenige Kilometer entfernt sind.

Es ist auch interessant, aber nicht überraschend zu sehen, dass Atlantic City, New Jersey, eine Essenswüste ist. Während viele der Casinos über Farm-to-Fork-Restaurants verfügen, haben die Menschen, die direkt vor den Türen des Casinos wohnen, keinen Zugang zu denselben lokalen, bauernhoffrischen Lebensmitteln.

Wenn Sie sich ansehen, wo sich die Lebensmittelwüsten in Ihrer Region befinden, können Sie besser verstehen, wie ungleichmäßig gesunde Lebensmittel verteilt sind. Vielleicht motiviert es Sie, einen Weg zu finden, um zu helfen. Ich habe mich bereits mit der Food Bank von South Jersey in Verbindung gesetzt, um herauszufinden, wie man frische Produkte spendet, und ich hoffe, dass ich diesen Sommer mit ihnen zusammenarbeiten kann, um andere in meiner Region darüber zu informieren.

Laut Eat.Drink.Better kann die Karte auch für die Community-Planung hilfreich sein. Gemeindebeamte können wissen, wo sie steuerliche Anreize für den Bau von Lebensmittelgeschäften bieten können. Landwirte und Gärtner finden auch Gebiete, die ihre frischen Produkte benötigen.

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