Reisfelder: Glasige Landschaften mit einer komplexen Geschichte

Die glänzenden Reflexionen in diesen Reisfeldern sind mehr als eine hübsche Landschaftsszene - sie stellen ein altes landwirtschaftliches Erbe dar, das heute für die Herstellung eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt verantwortlich ist: Reis.

Dieses einfache Getreide ist eines der größten Agrarrohstoffe, direkt hinter Zucker und Mais. Es ist am häufigsten in asiatischen Diäten zu finden, was angesichts seiner Geschichte nicht überraschend ist.

Laut einer neuen Studie stammt der Reisfeldanbau vermutlich aus China, wo das früheste bekannte Reisfeld mehr als 9.400 Jahre alt ist. Chinesische Archäologen, die an einem Ort namens Shangshan arbeiteten, fanden die mikroskopisch kleinen Reisstücke, die zeigten, dass diese Grundnahrungsmittel vor Tausenden von Jahren in der Geschichte der Menschheit der Schlüssel zu unserer Ernährung waren, als wir dachten.

Jahrhunderte später wird diese Anbautechnik immer noch in ganz Asien angewendet und ist auch in Europa und Amerika entstanden.

Reis ist ein einfaches Getreide und eines der größten Agrarrohstoffe, direkt hinter Zucker und Mais. (Foto: CHEN WS / Shutterstock

Der Reisanbau hat sich über viele Jahrhunderte zu einem arbeitsintensiven landwirtschaftlichen Betrieb entwickelt, der eine große Menge Wasser benötigt, das am häufigsten durch Bewässerung gewonnen wird, aber auch durch Regen oder durch Standorte wie Feuchtgebiete an der Küste oder tropische Gebiete gespeist werden kann Monsun.

Während Reis in trockenen Böden angebaut werden kann, wird der Reisanbau in semi-aquatischen oder tiefen Gewässern im Allgemeinen als praktischer angesehen, da er Schädlinge, Krankheiten und das Wachstum von Unkraut hemmt.

Aber es gibt einen Preis für diese Landschaftsgestaltungsmethoden; Die Reisindustrie macht ein Drittel des jährlichen Süßwasserverbrauchs der Erde aus. Glücklicherweise gibt es eine neue Anbaumethode, die dazu beitragen könnte, diese Statistik zu ändern. Das als Reisintensivierungssystem bekannte Verfahren ermöglicht es den Landwirten, mit deutlich weniger Wasser 50 Prozent mehr Reis zu produzieren.

Die Reisindustrie macht ein Drittel des jährlichen Süßwasserverbrauchs der Erde aus. (Foto: isarescheewin / Shutterstock)

Wenn Sie sich diese Reisfelder ansehen, werden Sie möglicherweise bei der wahnsinnigen Menge Wasser, die verwendet wird, zusammenzucken. Trotzdem ist es schwer zu leugnen, dass diese exquisiten Designs wie eine topografische Karte in den Boden eingraviert sind.

Terrassenförmig angelegte Reisfelder in Yuan Yang, Südchina. (Foto: isarescheewin / Shutterstock)

Ein bunter Sonnenaufgang spiegelt sich in Chinas Reisfeldern wider. (Foto: CHEN WS / Shutterstock)

Reis wird in semi-aquatischen oder tiefen Gewässern angebaut, da er Schädlinge, Krankheiten und das Wachstum von Unkraut hemmt. (Foto: isarescheewin / Shutterstock)

Diese Technik des Reisfeldanbaus hat sich von China nach Europa und Amerika verbreitet. (Foto: isarescheewin / Shutterstock

Das Wasser wird am häufigsten durch Bewässerung gewonnen, kann aber auch durch Regen oder durch Standorte wie Küstenfeuchtgebiete gespeist werden. (Foto: isarescheewin / Shutterstock)

Der Landkreis Yuan Yang in China reflektiert das Licht des Himmels am späten Nachmittag. (Foto: CHEN WS / Shutterstock)

Anmerkung des Herausgebers: Diese Geschichte wurde aktualisiert, seit sie ursprünglich im Dezember 2014 veröffentlicht wurde.

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