Passionsfrucht essen

Es ist eine gute Sache, dass Passionsfrucht köstlich ist, weil das Erscheinungsbild von gallertartiger Gänsehaut beim ersten Halbieren nicht unglaublich appetitlich ist. Es wäre nicht zu weit hergeholt zu glauben, dass der Name Passionsfrucht eine Möglichkeit war, die Frucht verlockender zu essen, aber das ist nicht der Fall. Die Geschichte seines Namens geht in eine ganz andere Richtung.

Wie Passionsfrucht ihren Namen bekam

Erinnert Sie diese Blume an ein religiöses Symbol? (Foto: Doikanoy / Shutterstock)

Der Name hat nichts damit zu tun, dass die Frucht ein Aphrodisiakum ist. Es ist vielmehr nach der Passion oder Kreuzigung des biblischen Jesus benannt. Als spanische Missionare in Südamerika zum ersten Mal die Blumen entdeckten, die sich in Früchte verwandelten, sahen sie sie als Symbol für die Kreuzigung. Wenn Sie sich das Foto oben ansehen, können Sie sehen, warum. Laut Specialty Produce sahen Missionare "die drei Narben als die drei Nägel, die Korona als die Dornenkrone, die fünf Staubblätter als die fünf Wunden, die fünf Blütenblätter und fünf Kelchblätter als die zehn Apostel und die lila Blütenblätter als das lila Gewand . "

Wie man eine Passionsfrucht pflückt

Passionsfrucht gibt es in verschiedenen Farben, aber alle reifen auf die gleiche Weise. (Foto: diogoppr / Shutterstock)

Wie bei anderen Früchten wie Wassermelonen ist die Schwere bei der Auswahl von Passionsfrüchten wichtig. Wenn die Frucht schwer ist, bedeutet dies, dass sie viel Feuchtigkeit enthält. Die Schale der Frucht, egal ob es sich um die häufigere lila Passionsfrucht oder die gelb / grüne Version handelt, Passionsfrucht ist faltig, wenn sie reif ist. Wenn Sie eine mit glatter Haut bekommen, stellen Sie sicher, dass sie beim Drücken etwas nachgibt. Wenn dies der Fall ist, können Sie es drei bis fünf Tage auf dem Tresen liegen lassen, um zu reifen.

Wie man eine Passionsfrucht schneidet

Passionsfrucht lässt sich leicht aufschneiden. (Foto: Africa Studio / Shutterstock)

Das Schneiden einer Passionsfrucht ist sehr einfach. Schneiden Sie es einfach in zwei Hälften, um die fleischigen Innenseiten freizulegen. Nach dem Schneiden können das Fruchtfleisch und die essbaren Samen mit einem Löffel herausgeschöpft werden. Sie können so wie sie sind gegessen oder in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Die Frucht ist säuerlich, daher wird sie üblicherweise mit anderen Zutaten kombiniert.

Rezepte für Passionsfrucht

Die Aromen von Passionsfrucht und Mango passen gut zusammen. (Foto: SherSor / Shutterstock)

Passionsfrucht ist vielseitig. Es kann süß oder herzhaft gemacht, als Zutat in einem Dessert oder einem Hauptgericht verwendet und zu einem Saft verarbeitet werden, der auf verschiedene Arten verwendet werden kann. Dies sind nur einige Rezepte, die Passionsfrucht als Zutat hervorheben:

  • Passionsfrucht-Eis am Stiel: Dieses Rezept hält die Samen und das Fruchtfleisch zusammen und fügt Ingwer hinzu, um ein Eis am Stiel zu schaffen, das Erwachsene anspricht.
  • Smoothie mit Mango- und Passionsfrüchten: Eine übliche Methode zur Verwendung von Passionsfrüchten besteht darin, sie einem Smoothie mit oder ohne Samen hinzuzufügen. Dieses Rezept fordert, dass die Samen abgesiebt werden, und kombiniert sie mit dem komplementären Geschmack von Mango.
  • Avocado-Mango-Salat mit Passionsfrucht-Vinaigrette: Auf einem grünen Salat mit einigen Scheiben Avocado und Mango wird Passionsfrucht als Dressing verwendet, um alle Aromen zusammenzubringen.
  • Passionsfrucht-scharfe Sauce: Passionsfruchtsaft wird mit Peperoni, Öl und Limette kombiniert, um eine cremige Sauce zu erhalten, die als Dip für gebratene Wegerichchips oder Hühnchen-Empanadas verwendet werden kann.
  • Passionsfrucht-Sangria: Der Saft der Passionsfrucht kann Wein und frischem Obst zu einer saftigen Sangria hinzugefügt werden.

Über diese Bananen-Passionsfrucht

Nicht alle Passionsfrüchte sind eiförmig. (Foto: Al'Fred / Shutterstock)

Es gibt eine andere Art von Passionsfrucht, die Bananen-Passionsfrucht (und sie wird häufig als ein Wort geschrieben, nicht als zwei). Es ist insofern mit der eiförmigen Passionsfrucht verwandt, als es ähnliche Fruchtfleisch und Samen enthält, aber es wird oft als wild wachsende Rebe gefunden, die die umgebende Vegetation ernsthaft schädigen kann. Es ist essbar und kann wie sein Passionsfrucht-Cousin verwendet werden.

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