Orangenschalen und Avocadoschalen sind die brillante Lösung des 16-Jährigen zur Bekämpfung von Trockenheit

Ich liebe eine gute Geschichte über kreative Verwendungen von Lebensmittelabfällen, und wenn ein Teenager Lebensmittelabfälle verwendet, um die Auswirkungen der Dürre auf die Ernte in Südafrika zu bekämpfen, wird mir schwindelig.

Ich habe heute Morgen alle gelächelt und über Kiara Nirghin gelesen, eine 16-jährige aus Johannesburg, Südafrika, die auf der Google Science Fair 2016 den Hauptpreis für die Entwicklung von Orangenschalen und Avocado-Häuten gewonnen hat Wasser im Boden. Südafrika ist in der schlimmsten Dürre seit mehr als 20 Jahren. Der Teenager glaubt, dass "eine kritische Lösung für den langfristigen Wasserbedarf ein spezielles Material ist, das das Hundertfache seines Gewichts an Wasser halten kann, während es im Boden gelagert wird."

Sie entwickelte ihre Mischung, um die derzeitigen Bodenzusätze zu ersetzen, die von Menschen hergestellt und mit schädlichen Chemikalien gefüllt sind. Diese nicht biologisch abbaubaren Lösungen, sogenannte superabsorbierende Polymere oder SAPs, sind Makromoleküle, die Wasser absorbieren und langsam an den umgebenden Boden abgeben. Sie arbeiten, sind aber für lokale Landwirte finanziell unerreichbar. Im Gegensatz dazu ist die Lösung von Kiara biologisch abbaubar und erschwinglich. Weitere Informationen zum Projekt finden Sie im folgenden Video:

//www.youtube.com/watch?v=FFrdZjIDwAU#action=share

In ihrem Abschnitt "Über mich" auf Googles Website für Wissenschaftsmessen sagt Kiara, dass sie "die faszinierenden Fächer Chemie und Physik in der Schule" liebt. Sie glaubt auch, "dass Lebensmittel und Chemie zweifellos im verflochtenen Wissenschaftsnetz miteinander verbunden sind. Ich liebe die Molekularküche und die Anwendung wissenschaftlicher Prinzipien bei der Lebensmittelherstellung."

Dieses Mädchen, das Molekularküche, Chemie und Physik liebt, verwendete Abfallprodukte aus der Saftindustrie, um seine Orangenschalenmischung herzustellen, die 76, 1 Prozent Wasser absorbieren kann. Eine Menge, die ihrer Meinung nach die Absorption von Acryl-SAPs, Stärke, "signifikant höher" ist SAPs und Pektin-SAPs. Darüber hinaus kostet das derzeitige kommerzielle SAP etwa 2.000 bis 3.000 US-Dollar pro Tonne. Kiara sagt, dass ihre Mischung für 30 bis 60 US-Dollar pro Tonne im Einzelhandel erhältlich ist.

Sie glaubt, dass ihre Zubereitung die Ernährungssicherheit in Dürrekatastrophengebieten um 73 Prozent erhöhen könnte.

Das ist eine brillante Verwendung von Essensresten, die von einem brillanten und neugierigen jungen Geist kreiert wurden.

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