Machen Sie Ihren eigenen natürlichen roten Lebensmittelfarbstoff für Valentinstag-Leckereien

Jetzt, da meine beiden Jungen in der Mittelschule sind, muss ich mich nicht mehr um Klassenfeiertage kümmern, aber ich hatte Angst vor den traditionellen Feiertagsfeiern. Ich wusste, dass Junk-Food mit künstlichen Lebensmittelfarbstoffen höchstwahrscheinlich serviert werden würde, und mein jüngster ist besonders empfindlich gegenüber Lebensmittelfarbstoffen. Ich habe mich oft freiwillig gemeldet, um die Cupcakes für die Klassenpartys selbst zu backen, nur um sicherzustellen, dass sie alle natürlich sind. Ich würde immer einen köstlichen Vanille-Cupcake mit weißem Zuckerguss machen und die Cupcakes in Cupcake-Wrapper mit Feiertagsmotiven legen, um sie ein bisschen festlicher zu machen, aber eine andere Möglichkeit wäre gewesen, Lebensmittelfarbe aus Lebensmitteln anstelle von Chemikalien zu verwenden.

Wenn Sie Cupcakes für eine Valentinstagsparty oder nur für die Menschen machen, die Sie zu Hause lieben, können Sie aus Rüben oder Preiselbeeren rosa und rote natürliche Lebensmittelfarben herstellen, anstatt künstlichen Farbstoff zu kaufen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihren eigenen Lebensmittelfarbstoff herstellen können.

  • Mama Lisas Blog hat eine einfache Methode, Rüben zu kochen und mit dem Wasser rosa und rote Lebensmittelfarbe zum Zuckerguss herzustellen.
  • Food52 erklärt, wie man mit Rüben roten Samtkuchen färbt . Es scheint, als ob die Zugabe von Zitronensaft notwendig ist, damit das Backpulver nicht mit den Rüben interagiert und sie ihre Farbe verlieren lässt.
  • Livestrong empfiehlt die Verwendung von Rübenpulver zum Färben von Lebensmitteln in Rosa oder Rot . Sie haben Anweisungen für die Herstellung Ihres eigenen Rübenpulvers aus frischen Rüben oder für die Verwendung von im Laden gekauften Rübenpulver. Der Vorteil der Verwendung des Pulvers gegenüber der Verwendung von echten Rüben oder Rübensaft besteht darin, dass Sie dem Lebensmittel keine zusätzliche, unerwünschte Flüssigkeit hinzufügen.
Wenn es nicht Ihre Sache ist, eine rote DIY-Lebensmittelfarbe zu erstellen, können Sie bereits hergestellte natürliche Lebensmittelfarbstoffe in Geschäften wie Whole Foods oder online kaufen. Sie können teuer sein und Farben möglicherweise nicht so lebendig wie künstliche Lebensmittelfarbstoffe machen, aber sie sind verfügbar, wenn Sie sie möchten. Die Marke, die Sie am einfachsten finden, ist India Tree. Das Dekorationsset Nature's Colors enthält Rot, Blau und Gelb, die aus pflanzlichen Farbstoffen hergestellt wurden.

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