Lebensmittel für Pollenallergien zu vermeiden

Sowohl der Frühling als auch der Herbst bringen ihre eigenen Allergien mit sich. Allergologen haben einen Feldtag, an dem sie Patienten mit Heuschnupfen und Abneigung gegen Ragweed behandeln. Aber abgesehen von schrecklichen Wortspielen sind Pollenallergien kein Scherz.

Bis zu 70 Prozent der Menschen mit Pollenallergien reagieren nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel unangenehm. Bei einer Nahrungsmittelpollenallergie ist das Hauptproblem der Pollen, nicht das Nahrungsmittel selbst.

Wenn bestimmte frische Früchte, rohes Gemüse, Samen oder Nüsse verzehrt werden, typischerweise im Frühling und frühen Herbst, wenn Inhalationsallergien wie Heuschnupfen häufiger auftreten, erkennt das körpereigene Immunsystem ein pflanzliches Protein in der Nahrung und verwechselt es im Wesentlichen mit Pollen und diesem Reizstoff löst aus, was Allergiker eine Kreuzreaktion nennen.

Bei Menschen, bei denen das sogenannte "orale Allergiesyndrom" (OAS; auch als "Lebensmittelpollenallergiesyndrom" und "Fruchtpollen-Syndrom" bezeichnet) auftritt, können nach dem Verzehr des betreffenden Lebensmittels folgende Symptome auftreten:

  • juckende oder geschwollene Lippen
  • Kribbeln im Rachen
  • Kratzer auf dem Gaumen
  • wässrige oder juckende Augen

"[OAS] kann bis zu 5 Prozent der Bevölkerung betreffen und ist deutlich häufiger bei Personen mit saisonalen Pollenallergien anzutreffen, insbesondere bei Personen mit einer allergischen Empfindlichkeit gegenüber Baum-, Unkraut- und / oder Gräserpollen", so Dr. Clifford Bassett, Gründer Der medizinische Direktor von Allergy & Asthma Care in New York und der stellvertretende klinische Professor für Medizin an der NYU School of Medicine berichteten gegenüber Reader's Digest.

Obwohl die Symptome schwerwiegend sein können, sind die meisten Reaktionen von OAS gering und treten im Mund oder Rachen auf.

Welche Lebensmittel sollte ich vermeiden?

Wenn Sie allergisch gegen Graspollen sind, vermeiden Sie frische Feigen, da diese eine pollenartige allergische Reaktion hervorrufen können. (Foto: vesna cvorovic / Shutterstock)

Es hängt davon ab, welche Baum- oder Unkrautallergie Sie haben. Für diejenigen, die allergisch gegen Graspollen sind, sollten Sie Folgendes vermeiden:

  • Orangen
  • Tomaten
  • Melonen
  • Feigen

Wie oben erwähnt, sind Lebensmittel, die eine pollenartige allergische Reaktion hervorrufen, normalerweise frisch oder roh. Wenn Sie Orangen lieben, aber bemerken, dass sie eine Reaktion hervorrufen, kann Orangensaft, obwohl er nicht so nahrhaft dicht wie eine Orange ist, die Reaktion möglicherweise nicht auslösen. Gleiches gilt für Tomaten: Frisch gepflückte Tomaten aus der Rebe können einen juckenden Hals verursachen, aber Tomatenmark löst möglicherweise keine negative Reaktion aus.

Wenn Sie allergisch gegen Unkrautpollen, insbesondere Ragweed, sind, können die folgenden Lebensmittel OAS auslösen:

  • Banane
  • Cantaloup-Melone
  • Gurke
  • Melonen
  • Zucchini
  • Artischocke
  • Tees von Echinacea, Kamille und Hibiskus
Einige andere Lebensmittel, die bei mehr als einer Art von Allergie OAS auslösen, sind:
  • Äpfel
  • Mandeln
  • Sellerie
  • Erdbeere
  • Kirschen

Wenn Sie etwas essen, das Allergien auslöst, werden Sie die Symptome fast sofort bemerken. Die meisten Allergiker würden zustimmen, dass OAS-Symptome nicht mehr als eine halbe Stunde nach dem Essen auftreten.

"Die Patienten entscheiden in der Regel selbst, ohne mit einem Arzt darüber zu sprechen, ob sie den Apfel genug genießen, um einen juckenden Mund zu ertragen, oder ob sie den juckenden Mund genug hassen, um den Apfel zu meiden", sagte Dr. Robert Wood, Chef über pädiatrische Allergien und Immunologie im Johns Hopkins Children's Center, sagte CNN.

Was kann ich noch tun, um OAS zu vermeiden?

Reduzieren Sie während der Allergiesaison Kreuzreaktionen, indem Sie mehr gekochtes Gemüse als rohes essen. (Foto: DronG / Shutterstock)

Beseitigen oder reduzieren Sie künstliche Zusatzstoffe, künstliche Süßstoffe und Pestizide erheblich, da diese möglicherweise Bronchialkrämpfe und Histaminreaktionen von Augen, Ohren, Nase, Rachen und Haut verursachen können.

Stärken Sie auch Ihr Immunsystem. Je schwächer Ihre Immunität ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass Ihr Körper eine Kreuzreaktion erfährt. Trinken Sie viel Wasser, trainieren Sie täglich, schlafen Sie mindestens 7 Stunden pro Nacht und ergänzen Sie es mit Antioxidantien (unter der Obhut eines Arztes oder Ernährungswissenschaftlers).

Wenn Sie Antiallergika verwenden, versuchen Sie, natürliche entzündungshemmende und natürliche Anti-Histamin-Nahrungsergänzungsmittel zu wählen.

Verbrauchen Sie während der Allergiesaison mehr gekochtes Gemüse und versuchen Sie, die störenden rohen Früchte zu beseitigen. Verwenden Sie ein Lebensmitteljournal, um festzustellen, welche Lebensmittel allergische Reaktionen auslösen.

Anmerkung des Herausgebers: Dieser Artikel wurde aktualisiert, seit er ursprünglich im Mai 2011 veröffentlicht wurde.

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