Kinderfreundliches Ofen-Bratkartoffelrezept

Hier ist eine Beilage, die ich häufig für meine Familie mache, die sie alle lieben. Meine Jungs bitten mich, ständig „die Dinge zu machen, die besser sind als Pommes“. Wie alle Rezepte, die Grundzutaten verwenden, kann dies mit allen Bio-Zutaten gemacht werden oder nicht. Es liegt an dir.

Kartoffeln fallen auf Platz 12 der Dirty Dozen-Lebensmittel der Umweltarbeitsgruppe, von denen sie glauben, dass sie immer biologisch gekauft werden sollten. Daher sollten Sie Bio-Kartoffeln verwenden. Halten Sie den Rest der Zutaten konventionell, wenn Sie aufgrund Ihres Lebensmittelbudgets nicht alles aus biologischem Anbau kaufen können.

Zutaten

· 4 mittelgroße Kartoffeln - Russets funktionieren gut

· 2 EL geriebener Parmesan

· ¾ TL Salz

· ¼ TL Knoblauchpulver

· ¼ TL Paprika

· 1/8 TL Pfeffer

· 2 EL Olivenöl

Richtungen

1. Ofen auf 400 ° F vorheizen

2. Sprühen Sie ein Backblech mit Antihaftspray *

3. Kartoffeln waschen und schälen (oder nicht schälen - meine Jungs wollen, dass sie geschält werden)

4. Schneiden Sie Kartoffeln in 1-Zoll-Würfel

5. Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Parmesan, Salz, Knoblauchpulver, Paprika und Pfeffer vermengen.

6. In einer Schicht auf dem Backblech verteilen.

7. Im Ofen 35 - 40 Minuten braten oder außen knusprig, innen weich.

Ich mag dieses Rezept wirklich, weil es eine großartige Begleitung zu vielen Gerichten ist, viel gesünder als jede Tüte gefrorener Pommes Frites jemals sein könnte und es immer ein Hit für meine Familie ist. Jeder braucht eine Handvoll solcher Rezepte in seinem Kochbuch.

* Ein Hinweis zum Antihaftspray. Zuallererst wird es Ihr Backblech ruinieren. Es backt auf dem Blatt und lässt es auch nach dem Waschen für immer schmutzig aussehen. Ich behalte ein Blatt, das ich verwende, wenn ich Antihaftmittel verwenden muss, und ich akzeptiere einfach die Tatsache, dass dieses Blatt böse aussehen wird. Es ist sauber. Es ist verwendbar. Aber es ist nicht schön. Zweitens gibt es organische Versionen von Antihaftspray. Vielleicht möchten Sie sie überprüfen.

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