Ist Fasten gut für dich?

Für manche Menschen ist Fasten eine Möglichkeit, den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Für andere ist es eine religiöse oder spirituelle Praxis.

Während einige Gesundheitsexperten seine Sicherheit in Frage gestellt haben - insbesondere im Extremfall -, haben Befürworter des Fastens seinen Wert gelobt. Das Fasten wurde in mehreren Studien mit Gewichtsverlust, Vorteilen des Immunsystems und Gehirnfunktion in Verbindung gebracht.

Eine neue Übersicht über Studien an Menschen und Tieren, die im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde, legt nahe, dass intermittierendes Fasten gesundheitliche Vorteile wie Blutdrucksenkung, weniger Stress und Gewichtsverlust bringen kann.

Vorläufige Untersuchungen zeigen auch, dass intermittierendes Fasten die Gesundheit des Gehirns verbessern kann, indem frühe Studien einen Zusammenhang zwischen kalorienreduzierten Diäten und verbessertem Gedächtnis feststellen.

"Wir befinden uns an einem Übergangspunkt, an dem wir bald erwägen könnten, Informationen über intermittierendes Fasten in die Lehrpläne der medizinischen Fakultät aufzunehmen, zusammen mit Standardratschlägen zu gesunder Ernährung und Bewegung", sagte der Studienautor Mark Mattson, Professor für Neurowissenschaften an der Johns Hopkins University, in einer Erklärung.

Studien zeigen, dass Fasten zum Gewichtsverlust beitragen kann. (Foto: Ollyy / Shutterstock)

Eine frühere kleine Studie legt nahe, dass Menschen, die jeden zweiten Tag fasten, möglicherweise mehr Gewicht verlieren als bei normaler Ernährung. Die Forscher ließen 60 Personen nach dem Zufallsprinzip entweder an ihren normalen Essgewohnheiten festhalten oder zum Fasten am zweiten Tag wechseln, mit 12 Stunden uneingeschränkter Nahrung, gefolgt von 36 Stunden ohne Nahrung. An Fastentagen durften sie nur Wasser, aromatisiertes kohlensäurehaltiges Wasser, ungesüßten schwarzen oder grünen Tee und Kaffee haben.

Die in der Zeitschrift Cell Metabolism veröffentlichten Ergebnisse ergaben, dass diejenigen, die dem Fasten am zweiten Tag folgten, durchschnittlich 7, 7 Pfund verloren und die wöchentlichen Kalorien um etwa 37% reduzierten. Diejenigen, die ihre üblichen Diäten einnahmen, senkten die Kalorien um durchschnittlich 8, 2% und verloren durchschnittlich 0, 44 Pfund.

Eine Studie an Mäusen ergab, dass die Einschränkung des Zugangs zu Nahrungsmitteln den Hormonspiegel Ghrelin erhöht, was auch die Motivation zum Sport erhöhen kann. Die im Journal of Endocrinology veröffentlichten Ergebnisse legen nahe, dass "die Begrenzung der Nahrungsaufnahme auf Mahlzeiten oder das zeitweise Fasten dazu beitragen könnte, dass übergewichtige Menschen eine effektivere Trainingsroutine aufrechterhalten, Gewicht verlieren und schwächende Komplikationen wie Diabetes und Herzerkrankungen vermeiden", schreiben die Forscher .

In einer anderen in Cell Metabolism veröffentlichten Studie entwickelten die Forscher eine fünftägige monatliche Diät, die sie "Fasting Mimicking Diet" nannten. In der Studie sagten Wissenschaftler, dass die 19 Teilnehmer, die das Fasten drei Monate lang befolgten, reduzierte Risikofaktoren für Alterung, Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten.

"Striktes Fasten ist für Menschen schwer einzuhalten und kann auch gefährlich sein", sagte der Co-Autor der Studie, Valter Longo, Professor für Gerontologie und Biowissenschaften an der University of Southern California, gegenüber The Telegraph. "Also haben wir eine komplexe Diät entwickelt, die die gleichen Wirkungen im Körper auslöst."

Am ersten Tag des Pseudo-Fastens essen Diätetiker 1.090 Kalorien, die aus 10% Protein, 56% Fett und 34% Kohlenhydraten bestehen. Die Tage zwei bis fünf haben jeweils 725 Kalorien mit 9% Protein, 44% Fett und 47% Kohlenhydraten. Den Rest des Monats aßen Diätetiker, was sie wollten.

Ist Fasten normal?

Unser "normales" Essensmuster von drei täglichen Mahlzeiten (plus Snacks) ist aus Sicht der menschlichen Evolution höchst abnormal, schrieb eine internationale Forschergruppe in einem Artikel, der in der Zeitschrift Proceedings der National Academy of Sciences veröffentlicht wurde. Frühe Jäger und Sammler aßen oft zeitweise, je nachdem, wie oft sie Beute fangen konnten.

"Die Fähigkeit, über längere Zeiträume ohne Nahrung sowohl physisch als auch psychisch auf hohem Niveau zu funktionieren, könnte in unserer Evolutionsgeschichte von grundlegender Bedeutung gewesen sein", schrieben die Forscher. Sie glauben, dass sich der menschliche Körper angepasst hat, um mit gelegentlichem Fasten seinen Höhepunkt zu erreichen.

"Intermittierendes Fasten hilft dem Körper, sich zu verjüngen und zu reparieren, wodurch die allgemeine Gesundheit gefördert wird", sagte Artikel-Co-Autor Satchidananda Panda, Associate Professor für Regulierungsbiologie am Salk-Institut für biologische Studien in San Diego, gegenüber LiveScience.

"Fasten allein ist bei der Vorbeugung und Umkehrung einiger Krankheiten wirksamer als Drogen", sagte er.

Panda und seine Kollegen führten vor einigen Jahren eine zeitlich begrenzte Fütterungsstudie mit Mäusen durch, bei der sie täglich nur eine Gruppe innerhalb von acht Stunden fütterten. Sie gaben diesen Mäusen viel Fett zu essen, während eine zweite Kontrollgruppe essen durfte, was immer sie wollten.

Nach 100 Tagen entwickelte die Kontrollgruppe einen hohen Cholesterin- und Blutzuckergehalt, nahm zu, hatte Leberschäden und Probleme mit der motorischen Kontrolle. Die nüchternen Mäuse wogen 28% weniger und schnitten bei Belastungstests besser ab.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eingeschränktes Fasten (zumindest bei Mäusen) Auswirkungen auf die Prävention von Stoffwechselerkrankungen haben kann.

Was passiert mit deinem Körper, wenn du fastest?

Technisch gesehen fasten die meisten von uns jede Nacht, wenn wir schlafen. Fasten ist definiert als acht oder mehr Stunden ohne Essen. Wenn Sie also morgens aufwachen, befindet sich Ihr Körper in einem Fastenzustand. Dann hat Ihr Körper aufgehört, Nährstoffe aus der letzten Mahlzeit aufzunehmen, die Sie gegessen haben.

Als nächstes verwendet Ihr Körper gespeicherten Blutzucker (Glukose) zur Energiegewinnung. Sie können sich müde und heruntergekommen fühlen, wenn Ihr Körper diese Vorräte an Kraftstoff erschöpft.

Nach einer längeren Zeit ohne Nahrung - normalerweise 48 Stunden oder länger - tritt Ihr Körper in einen Zustand namens Ketose ein, in dem er beginnt, gespeichertes Fett für Energie abzubauen.

Spült das Fasten Giftstoffe? Hier wird es dunkel.

Manche Menschen ernähren sich besonders schnell - trinken zum Beispiel nur Saft oder essen nur Kohlsuppe - in der Hoffnung, den Körper von Chemikalien und Schadstoffen zu befreien, die sich aus Lebensmitteln, der Umwelt und dem Alltag angesammelt haben.

"Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass es den Körper entgiften wird. Das Problem des Fastens zur Reinigung des Körpers hat keine biologische Grundlage, da der Körper selbst wirklich gut darin ist", sagte Madelyn Fernstrom, Ph.D., CNS, Gründerin und Direktorin von sagte das Weight Loss Management Center des University of Pittsburgh Medical Center gegenüber WebMD. "Die Leber ist ein natürliches Entgiftungszentrum; die Lunge, der Dickdarm, die Nieren, [die Lymphdrüsen] und die Haut werden von Giftstoffen befreit."

Vor kurzem hat die Modeerscheinung "Trockenfasten" die Runde online gemacht. Dies ist der Fall, wenn Sie stunden- oder tagelang nichts essen oder trinken - auch kein Wasser. Während Fans der Praxis sagen, dass Sie damit Ihre Nieren "heilen" oder "ausruhen" können, berichtet die Los Angeles Times, kann dies zu Dehydration, Harnwegsinfektionen, Nierensteinen, Organversagen und sogar zum Tod führen.

Intermittierende Fasten

Fasten bedeutet normalerweise nicht, auf alles Essen und Trinken verzichten zu müssen. Ob aus religiösen, spirituellen oder gesundheitlichen Gründen, Menschen fasten normalerweise, indem sie ihre Nahrung auf bestimmte Stunden oder Arten beschränken oder ihre gesamte Nahrungsaufnahme drastisch reduzieren.

Es gibt verschiedene Arten von "intermittierenden Fasten" -Diäten, die in letzter Zeit beliebt waren.

5: 2-Diät - Menschen, die diese Fasten-Diät einhalten, fasten an zwei nicht aufeinander folgenden Tagen und essen dann an den verbleibenden fünf Tagen in der Woche, was sie wollen.

Alternatives Fasten am Tag - Dies ist eine Diät jeden zweiten Tag, bei der Sie an einem Tag essen, was Sie wollen, und am nächsten Tag fasten (ca. 500-600 Kalorien).

8-Stunden-Diät - Hier essen Sie tagsüber in einem beliebigen 8-Stunden-Fenster und fasten dann die restlichen 16 Stunden. Es wird manchmal als 16: 8-Diät bezeichnet.

Sollte Fasten zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden?

Fasten ist fraglich, wenn es als schneller Weg zum Abnehmen verwendet wird. (Foto: Milliarden Fotos / Shutterstock)

Wenn Fasten gefährlich sein kann, ist es, wenn es als Gewichtsverlust-Tool verwendet wird, sagt Melinda Johnson, MS, RDN, klinische Assistenzprofessorin an der Arizona State University und Präsidentin der Arizona Academy of Nutrition and Dietetics.

"Viele Menschen, die Fasten praktizieren, tun dies, um Gewicht zu verlieren, und diese Art des Gewichtsverlustverhaltens ist mit Problemen verbunden, wie einem Bild des Unterkörpers, einem geringeren Selbstwertgefühl und einer schlechten Beziehung zu Lebensmitteln", sagt Johnson.

"Ich mache mir besonders Sorgen, wenn jemand fastet, der bereits chronisch eine Diät macht oder sich stark auf sein Aussehen konzentriert, weil die Forschung zeigt, dass dies das Wohlbefinden der Person weiter schädigen kann. Wenn Menschen jedoch aus anderen Gründen fasten - beispielsweise aus ein religiöser Feiertag - es scheint nicht diesen psychischen Schaden zu geben, und es ist nicht unsicher. "

Die größte Studie zum intermittierenden Fasten zeigt, dass diese Fastenmethode zwar beim Abnehmen helfen kann, auf lange Sicht jedoch nicht so effektiv ist wie eine herkömmliche Diät zur Kalorienreduzierung. Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums und des Universitätsklinikums Heidelberg untersuchten 150 übergewichtige und fettleibige Teilnehmer und stellten fest, dass beide Diätmethoden für eine insgesamt bessere Gesundheit wirksam waren. Eine kalorienreduzierte Diät war jedoch besser, um das Gewicht über viele Jahre hinweg zu halten.

Eine andere in Nutrition and Healthy Aging veröffentlichte Studie weist jedoch auf eine spezifische Anwendung des Fastens hin, die für manche Menschen möglicherweise besser funktioniert. Die Forscher setzten 23 übergewichtige Freiwillige auf eine 16: 8-Fasten-Diät, bei der sie zwischen 10 und 18 Uhr aßen und den Rest der Zeit nur Wasser tranken. Nach 12 Wochen verloren die Freiwilligen beim Fasten etwa 3% ihres Körpergewichts und ihr Blutdruck sank.

"Die Botschaft zum Mitnehmen aus dieser Studie ist, dass es Optionen zur Gewichtsreduktion gibt, die keine Kalorienzählung oder Eliminierung bestimmter Lebensmittel beinhalten", sagte die Co-Autorin der Studie, Krista Varady, Associate Professor für Kinesiologie und Ernährung an der Universität von Illinois in Chicago Hochschule für Angewandte Gesundheitswissenschaften, in einer Erklärung.

"Die 16: 8-Diät ist ein weiteres Instrument zur Gewichtsreduktion, das wir jetzt vorläufig wissenschaftlich belegen können. Wenn es um Gewichtsreduktion geht, müssen die Menschen herausfinden, was für sie funktioniert, da bereits geringe Erfolge zu einer Verbesserung der Stoffwechselgesundheit führen können . "

Anmerkung des Herausgebers: Diese Geschichte wurde im Juni 2015 geschrieben und mit neuen Informationen aktualisiert.

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