Ist es sicher, Sonnenblumenkerne als Ganzes zu essen?

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Warum können wir Sonnenblumenkerne nicht ganz essen? Gute Frage. Ich weiß aus erster Hand davon, seit ich im Sommer nach der vierten Klasse von Sonnenblumenkernen (und ihren Schalen, wie die Muscheln technisch genannt werden) begeistert war. Mein Sommercamp machte eine Exkursion zu einem Baseballspiel in einer kleinen Liga und verteilte als besonderen Leckerbissen Sonnenblumenkerne an uns alle, um sie beim Spiel zu essen. Ich dachte, das Kauen und Ausspucken des Sonnenblumenkerns sei so eklig, dass ich mich entschied, den Sonnenblumenkern ganz zu essen - Kern, Rumpf, alles. Außerdem ist die Außenseite der Teil, der gesalzen ist und einem Kind wie mir sowieso am besten schmeckt. Tolle Idee, oder?

Bevor ich Ihnen erzähle, was mir am Wochenende nach dem Vorfall mit Sonnenblumenkernen passiert ist, lassen Sie uns ein wenig über diese raffinierten kleinen Kreationen sprechen. Sonnenblumenkerne sind die Früchte - Überraschung! - Sonnenblumen. Die äußere Schale des Sonnenblumenkerns wird eigentlich als Rumpf bezeichnet. Wenn der Rumpf intakt bleibt, werden die Samen als Sonnenblumenkerne in der Schale bezeichnet. Wenn der Rumpf entfernt wird, werden die Samen selbst Kerne genannt. Ersteres befindet sich normalerweise im Lebensmittelgeschäft neben den Nüssen, während letzteres normalerweise neben den anderen Samen gefunden wird, die als Gewürze oder Belag verwendet werden, wie Mohn oder Sesam.

Das Essen von Sonnenblumenkernen ist seit langem ein amerikanischer Zeitvertreib, insbesondere bei Baseballspielen. Wie jeder, der schon einmal an einem Baseballspiel teilgenommen hat, Ihnen sagen kann, ist der Boden der Tribüne normalerweise mit Sonnenblumenkernen übersät (und in einigen Stadien bedeckt).

Warum können wir die Schale nicht essen? Die Wahrheit ist, wie viele Dinge in der Natur um uns herum, dass Sie es essen können, aber Sie mögen die Ergebnisse vielleicht nicht. Das Ergebnis meines Versuchs, die Schalen der Sonnenblumenkerne beim Ballspiel in diesem schicksalhaften Sommer zu essen? Ein Wochenende zu Hause in Unbehagen. Obwohl ich das Glück hatte, nur leichte Magenschmerzen zu haben, ist bekannt, dass das Essen vieler Sonnenblumenkernschalen Verstopfung verursacht, die zu schmerzhaften Blockaden führen kann. Darüber hinaus können die scharfen Kanten der Muscheln Risse in Ihrer Speiseröhre oder anderswo entlang Ihres Verdauungstrakts verursachen. Ein weiterer Grund, die Muscheln zu spucken, anstatt sie zu essen.

Warum haben Sonnenblumenkerne überhaupt Muscheln? Ich habe gehört, dass die Sonnenblumenkernschalen aus dem gleichen Grund da sind, aus dem Nüsse auch harte Schalen haben. Die Schalen schützen die Früchte im Inneren, sobald die Nuss oder der Samen von der Pflanze gefallen sind. Die Nuss lässt den Samen lange genug intakt bleiben, um zu keimen und einen anderen Nussbaum oder eine andere Samenpflanze zu produzieren.

Obwohl Sie möglicherweise nicht in der Lage sind, den Rumpf eines Sonnenblumenkerns zu essen, enthält der Kern selbst einen nahrhaften Schlag, der Sie mit wertvollen Nährstoffen wie Vitamin E und Magnesium versorgt. Bonus: Sonnenblumenkerne sind reich an Phytosterolen, einer pflanzlichen Chemikalie, die nachweislich zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt. Sonnenblumenkerne enthalten neben vielen anderen Nährstoffen auch Vitamin C, Eisen und sogar Ballaststoffe.

Die Lektion, Leute? Naschen Sie oft an Sonnenblumenkernen - und halten Sie sich von den Rümpfen fern.

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