Ein Rezept für grünen Saft, das gut schmeckt

Grüner Saft ist momentan sehr beliebt (und Sie können hier einige der Vorteile des Entsaftens nachlesen). Diejenigen, die es versuchen, sagen, dass sie sich energetisierter und gesünder fühlen, wenn sie ihren Morgen mit grünem Saft anstelle der typischen Müslischale beginnen. Aber die eigentliche Frage, die jeder wissen möchte, ist, ob es gut schmeckt. Als jemand, der sich mit der Herstellung von grünen Säften beschäftigt hat, muss ich zugeben, dass grüner Saft eine bewegte Skala hat. Einige schmecken sehr „grün“, während andere sehr mild sind.

Hier ist jedoch die Sache: Die milden grünen Säfte sind in der Regel süße Fruchtsmoothies mit ein paar grünen Blättern. Dies ist ideal für Kinder und diejenigen, die mit vielen natürlichen Früchten gleichzeitig umgehen können, aber es funktioniert nicht immer diejenigen, die zuckerarme (natürliche) Diäten essen. Und dort wird es schwierig. Jeder kann einen köstlichen grünen Saft bekommen, wenn er viele süße Früchte und eine kleine Handvoll Gemüse enthält (es ist köstlich, wenn Sie es nicht probiert haben!), Aber was ist mit denen von uns, die ein gutes grünes Getränk ohne den ganzen natürlichen Zucker wollen? ?

Für grüne Entsafter für Anfänger empfehle ich, mit Ihrem Lieblingsrezept für Smoothies zu beginnen und der Mischung Babykohl oder ein anderes Grün hinzuzufügen. Es wird süß, leicht zu runter und auch kinderfreundlich. Beginnen Sie also mit viel frischem Obst und entwöhnen Sie sich dann langsam von den Früchten, während sich Ihre Geschmacksknospen anpassen.

Für diejenigen, die Ihre grünen Getränke etwas weniger süßlich, aber immer noch lecker mögen, ist hier die Methode, die für mich funktioniert.

Behalten Sie zunächst die Zutaten im Auge, die stark oder mild schmecken.

Mild schmeckende Zutaten:

Römersalat

Zucchini

Gurke

Brokkoli-Stängel

Starke Aromen:

Grünkohl

Rübengrün

Die meisten Babygrüns (wie Rucola)

Löwenzahnblätter

Sellerie

Süße Ergänzungen:

Apfel (verwenden Sie einen grünen Apfel für weniger Zucker)

Birne

Ananas

Mehr Geschmack hinzufügen:

Koriander

Ingwer

Zitrone

Limette

Meine Methode:

Ich verwende eine Basis von mild schmeckenden Zutaten (wie Gurke und Zucchini) und füge dann eine begrenzte Menge stark schmeckender Zutaten hinzu. Dann füge ich Geschmack mit Ingwer, Zitronen, Kräutern (mein Favorit ist Koriander) oder was auch immer ich sonst mag hinzu. Wenn ich etwas Süße hinzufügen möchte, verwende ich eine begrenzte Menge süßer Früchte. Ich finde es am einfachsten, Äpfel zur Hand zu haben, und ich benutze nur einen halben Apfel.

Verwenden Sie frische Zutaten! Eine Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass einige Produkte mit zunehmendem Alter bitterer schmecken. Die Verwendung von fresh ist hilfreich, um dieses Problem zu vermeiden. Beachten Sie auch, dass Sellerie- und Gurkenschalen manchmal bitter sein können. Daher kann es hilfreich sein, vor dem Entsaften einen kleinen Bissen davon zu probieren, um zu wissen, wie viel eingelegt werden muss. Manchmal ist Sellerie mild und manchmal kann er einen schlechten Geschmack haben, also schmecken es vor dem Entsaften. Ich habe gerade meinen grünen Saft gemacht und sowohl die Gurke als auch der Sellerie waren ungewöhnlich bitter, so dass mein Saft viel bitterer als normal war.

Hier erhalten Sie eines meiner Lieblingsrezepte für grünen Saft. (Es ist eine süßere Version.)

Und hier ist mein Rezept für einen einfachen grünen Muntermacher-Saft mit begrenzter Süße:

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 5 Minuten

Ausbeute: 1 Getränk

Rezept für grünen Saft (geringe Süße)

Zutaten:

  • 1 Gurke
  • 1 Zucchini
  • 1 Apfel (oder ein halber Apfel)
  • Kleiner Stummel / Scheibe Ingwer
  • 1 Viertel Zitrone, bis zum Mark geschält und durch die Saftpresse geben
  • 4 Stiele nicht bitterer Sellerie
  • 2-4 Grünkohlblätter, optional
Richtungen
  1. Entsafter durchstechen und sofort genießen!

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