Diese beliebten Pilze sind fleischfressend

Für Pilzsucher mögen sie wie friedliche Früchte des Waldes aussehen, aber Austernpilze verbergen ein dunkles Geheimnis. Unter der Oberfläche des Holzes, auf dem sich der Pilz ernährt, befindet sich ein tödlicher Boden, auf dem winzige Würmer, sogenannte Nematoden, zum Schlachten angelockt werden.

Die Hyphen oder fadenförmigen Filamente, die den größten Teil des Pilzes bilden, setzen eine Chemikalie frei, die Nematoden anzieht. Sobald ein Nematode die Hyphen berührt, setzt der Pilz seine Waffe frei - ein klebriger, lutscherartiger Nob mit einem Gift, das die unglückliche Beute lähmt.

Sobald der Nematode gelähmt ist, sendet der Pilz Hyphen in den Mund des noch lebenden Wesens und setzt Proteine ​​frei, die ihm helfen, ihn von innen nach außen zu verdauen. Auf diese Weise gewinnt der Austernpilz Stickstoff.

Dies wirft unter Pilzliebhabern einige Fragen auf. Können Veganer zum Beispiel Austernpilze essen? Oder können wir in einer ernsteren und wissenschaftlicheren Hinsicht etwas lernen, das uns in unseren eigenen Kämpfen mit mikroskopisch kleinen Feinden ein Bein hochlegen wird?

Was dies für den Menschen bedeuten könnte

Wie der Austernpilz seine Beute besiegt, könnte uns Inspiration für unsere eigenen Waffen im Kampf gegen Krebs und andere Krankheiten geben. Das Protein, mit dem Austernpilze Nematoden abtöten, steckt voller (buchstäblich) Überraschungen.

New Scientist erklärt: "Pleurotolysin ist kein durchschnittliches Protein. Es gehört zu einer Gruppe wasserlöslicher Proteine, die Poren in Zellmembranen bilden können. Einzelne Moleküle können sich wie Legosteine ​​verhalten und sich in einem Ring von 13 auf der Oberfläche von verbinden eine Zielzelle. Sobald der Ring fertig ist, löst sich jedes Molekül nach unten und stanzt wie ein nanoskopischer Ausstecher durch die Zellmembran, wodurch ein 8 Nanometer breites Loch entsteht. Wenn das Loch die Zelle nicht direkt abtötet, andere tödliche Moleküle schlüpfe hinein und beende den Job. “

Wir haben ähnliche Proteine, die dazu ermutigt werden könnten, sich auf ähnliche Weise zu verhalten, indem sie Löcher in Feinde in uns schlagen, um unseren Körper vor einer Reihe von Problemen zu heilen oder zu schützen.

"[M] die Anipulation der menschlichen Version - Perforin - könnte dazu beitragen, zu verhindern, dass Immunzellen versehentlich andere Zellen in unserem Körper angreifen und Autoimmunerkrankungen auslösen. Die Kontrolle der Versionen in Bakterien wie Listeria und Streptococcus könnte helfen, bakterielle Meningitis und Lungenentzündung zu bekämpfen." berichtet New Scientist.

Es ist extrem knifflig und erfordert viel mehr Studium. Das Potenzial ist jedoch offensichtlich.

Es ist erstaunlich, dass dieser Lieblingspilz ein Pilz mit einem tödlichen Überlebensansatz ist. Wer weiß? Vielleicht endet hier nicht die Neuheit, aber wir wetten, dass Sie einen Austernpilz nie wieder so sehen werden!

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