Die epischen Geschichten hinter 6 Erbstücktomaten

Jede dieser Tomaten hat ihre eigene Geschichte und ihren eigenen Geschmack. (Foto: Storey Publishing)

Wenn Shakespeares Julia Craig LeHoullier gefragt hätte: "Was steckt in einem Namen?", Hätte LeHoullier ihre Behauptung zurückgedrängt, dass Namen bedeutungslose Konventionen sind. Das liegt daran, dass LeHoullier die Bedeutung der Genealogie für Erbstücktomaten kennt.

Für LeHoullier ist der Name einer Erbstücktomate eine faszinierende Geschichte der gewissenhaften Gärtner, die über nachfolgende Generationen hinweg Samen weitergegeben haben. Er vergleicht dies mit sechs Trennungsgraden: Wenn ein Glied in der Kette gebrochen worden wäre, wären diese Tomaten, geschätzte Relikte der Gartenwelt, für alle Zeiten verloren gegangen.

"Erbstücke sind Lebewesen, und wenn sie nicht gewachsen und gerettet und geteilt und genossen werden, werden sie aussterben", sagte er. Dies ist eine zentrale Botschaft in seinem Buch "Epische Tomaten: Wie man die besten Sorten aller Zeiten auswählt und anbaut", das 2016 mit dem Gold Award der Garden Writers Association ausgezeichnet wurde. Es enthält Informationen über die Auswahl und den Anbau von Erbstücktomaten sowie einige davon seiner Lieblings-Erbstück-Tomatengeschichten.

Dies sind Themen, die LeHoullier gut kennt. LeHoullier ist ein lebenslanger Gärtner, der sich seit über 30 Jahren auf Erbstücktomaten spezialisiert hat und jährlich durchschnittlich 150 Sorten in Töpfen und Beuteln in der Einfahrt seines Hauses in Raleigh, North Carolina, anbaut. Er berechnet, dass er mehr als 3.000 Tomaten angebaut oder probiert hat und eine Rolle bei der Einführung von mehr als 200 Sorten gespielt hat. Als pensionierter Chemiker in der Pharmaindustrie ist er seit einem "Aha!" Botschafter für Erbstücktomaten. 1986 entdeckte er Seed Savers Exchange, eine gemeinnützige Organisation in Iowa, die Erbstückpflanzen bewahrt.

"Das hat mich auf den Weg von Gelb und Lila und Grün und Weiß und Herzform und all diesen anderen Tomaten gebracht", sagte er. "Es hat auch die Tatsache erfasst, dass ich Geschichte und Genealogie liebe und gerne Informationen teile. Der Gedanke, 50 verschiedene Tomaten anzubauen, die anders aussehen und schmecken und von denen die meisten interessante Geschichten haben ... es war fast wie eine perfekte Schnittpunkt vieler Aspekte des Lebens, die ich genieße. "

Hier sind seine sechs Lieblingsgeschichten über die Namen hinter Erbstücktomaten, alten Sorten, die offen von Wind oder Insekten bestäubt werden. Nur eine Geschichte handelt von einer roten Tomate; Bei den anderen geht es um ein Purpur, ein Rosa, ein Gelb und zwei Weiße. Und wenn Sie am Ende dieser Geschichte feststellen, dass Sie eines davon anbauen möchten, aber keine Sämlinge finden können, haben wir eine Liste von Unternehmen beigefügt, die Samen einer oder mehrerer dieser Sorten sowie Samen anderer Erbstücke führen Tomaten am Ende.

1. Cherokee Lila

Es mag wie ein "Bluterguss am Bein" aussehen, aber die lila Cherokee-Tomate hat einen intensiven Geschmack. (Foto: Mars Vilaubi, aus 'Epic Tomatoes', © von Craig LeHoullier, Verwendung mit Genehmigung von Storey Publishing)

Dies ist eine der beliebtesten Erbstücktomaten und eine, die LeHoullier benannt hat.

Nachdem LeHoullier der Seed Savers Exchange beigetreten war, begann er mit dem Aufbau seiner Erbstück-Saatgutsammlung durch Zeitschriften-Saatgut-Tausch. Dies war ungefähr 1998-1990, und es wurde bekannt, dass er Samen sammelte, Tomaten aus den Samen züchtete und dann Samen über die Seed Savers Exchange verbreitete. Infolgedessen schickten ihm die Leute jedes Frühjahr Erbstück-Tomatensamen. Ein solcher Umschlag kam 1990 von John D. Green in Sevierville, Tennessee, an. Grün enthielt Samen und einen Brief, der besagte, dass die Samen von einer lila Tomate stammten, die von den Cherokees überliefert und vor mehr als 100 Jahren angebaut wurde.

LeHoullier vermutete, dass es sich wirklich um eine rosa Tomate handelte, weil alte Samenkataloge rosa Tomaten oft als lila bezeichneten. Trotzdem beschloss er, die Samen zu pflanzen und zu sehen, was passiert war. Zu seinem Erstaunen sahen er und seine Frau Susan, als die Früchte reiften, eine Farbe, die sie noch nie zuvor gesehen hatten. Und sie wussten, dass sie die Empfänger von etwas wirklich Besonderem waren, als sie die Tomaten probierten. "Sie waren absolut lecker", sagte LeHoullier.

Er wollte Samen seiner Entdeckung mit anderen Erbstück-Tomatenbauern teilen, aber er musste zuerst die Tomate benennen. "Aufgrund der Informationen, die Mr. Green mir mitteilte, dachte ich, Cherokee Purple sei ein so guter Name wie jeder andere", erinnerte sich LeHoullier. Als nächstes rief er seinen Freund Jeff McCormick an, der zu dieser Zeit Southern Exposure Seed Exchange leitete, um ihm von einer Tomate mit einer ungewöhnlichen Farbe, einer interessanten Geschichte und einem großartigen Geschmack zu erzählen.

Im nächsten Frühjahr züchtete McCormick Pflanzen mit LeHoulliers Samen. Er liebte den Geschmack, machte sich aber Sorgen um die Farbe, also rief er LeHoullier an und sagte: "Nun, das ist eine gut schmeckende Tomate, aber sie sieht lustig aus. Sie sieht aus wie ein Bluterguss am Bein, und ich bin nicht sicher, ob die Öffentlichkeit sie akzeptieren wird. Ich Ich werde dir was sagen. Ich werde den Samen in meinem Katalog tragen und wir werden sehen, was passiert. " Parallel zum Teilen des Samens mit McCormick teilte LeHoullier den Samen auch über die Seed Savers Exchange. Zu sagen, dass die Tomate seitdem beliebt ist, ist eine Untertreibung; Es war ein außer Kontrolle geratener Hit.

Wachstumstipps: Die erste Regel beim Kauf von Cherokee Purple-Saatgut ist, sich auf Ihre Saatgutquelle zu verlassen, riet LeHoullier. So viele Menschen und Unternehmen sind jetzt an der Saatguteinsparung beteiligt, dass bei einer offen bestäubten Ernte wie einer Tomate Fehler auftreten können, weil Bienen eindringen und Kreuze liefern können, die die Menschen nicht erkennen, sagte LeHoullier. "Ich war auf genug Märkten und hatte genug Verkostungen, um zu wissen, dass viele Erbstücke nicht das sind, was sie sein sollen. Ich habe Cherokee Purples gesehen, die die falsche Größe, die falsche Farbe, den falschen Geschmack und die falsche innere Struktur haben . "

Wenn Sie mit Setzlingen arbeiten, die Sie gezüchtet oder gekauft haben, pflanzen Sie sie tief, wenn Sie sie in Töpfe oder in den Garten stellen. (Wenn sie tief gepflanzt werden, sprießen Tomaten Wurzeln entlang des Stiels.) Dann machen Sie sich bereit für eine wilde Pflanze. Es ist nicht das größte der unbestimmten, was bedeutet, dass es unendlich wachsende Erbstücke gibt, aber es braucht einen starken Einsatz oder Käfig, um es unter Kontrolle zu halten. Es produziert auch ein sehr gutes Fruchtset. Es wird im Nordosten gut wachsen, aber es zeichnet sich im Süden und Südosten aus. Es scheint eine gewisse natürliche Toleranz und Resistenz gegen Inzuchtkrankheiten entwickelt zu haben, möglicherweise aufgrund angeblicher Tennessee-Ursprünge. LeHoullier sagte, es sei eine der letzten Tomaten, die Jahr für Jahr für ihn krank werden, egal bei welchem ​​Wetter.

Geschmack: "Ich liebe eine Tomate, die meine Geschmacksknospen angreift, und Cherokee Purple macht das", erklärt LeHoullier. "Es beruhigt die Sinne. Es ist intensiv. Es hat einige Elemente der Säure, einige Elemente der Süße und es hat auch eine schöne Textur, die sehr saftig und sehr glatt ist. Also würde ich Cherokee Purple als eine dieser Tomaten dieser Art beschreiben hat alles in Bezug auf die Intensität, die Komplexität, die Fülle und das Gleichgewicht. Für meinen Gaumen gibt es nicht eine Tonne Tomaten mit dieser einheitlichen Qualität. Nachdem ich 3.000 Tomaten angebaut habe und in meiner Karriere gezählt habe, steigt Cherokee Purple immer weiter an in die Top 10 meiner Verkostungserfahrung. "

2. Radiator Charlie's Hypothekenheber (auch bekannt als Hypothekenheber)

Diese massive Tomatensorte zahlte in den 1930er Jahren die Hypothek eines Mannes ab. (Foto: Kip Dawkins Photography, aus 'Epic Tomatoes' © von Craig LeHoullier, Verwendung mit Genehmigung von Storey Publishing)

Die Geschichte dieser Tomate stammt aus den späten 1920er Jahren in Logan, West Virginia, mit einem Mann namens MC Byles. Wie die Geschichte erzählt, lebte Byles am Fuße eines Hügels in den Bergen, sagte LeHoullier. Byles 'Aufgabe war es, LKW-Kühler zu reparieren. Die Lastwagen würden sich bergauf überhitzen, und wenn sie wieder herunterkamen, müssten die Fahrer die Kühler reparieren lassen, was Byles tun würde. Byles war auch ein begeisterter Gärtner und hatte das Ziel, die größtmögliche Tomate herzustellen.

Um dieses Ziel zu erreichen, verwendete er eine einzigartige Methode, um eine Pflanze, die große Tomaten produzierte, in die Mitte eines Kreises von drei anderen Tomatensorten zu stellen. Die zentrale Tomate war German Johnson, ein großes und ziemlich bekanntes Erbstück aus North Carolina, obwohl niemand die genaue Geschichte dahinter kennt, sagte LeHoullier. Wenn die Pflanzen Blumen produzierten, nahm Byles eine Babyohrspritze und zog Pollen von den Blumen an der Peripherie und legte sie auf die Blumen des deutschen Johnson. Byles würde Samen von den bestäubten deutschen Johnson-Tomaten nehmen und sie speichern, um sie im nächsten Jahr zu pflanzen. Nach einigen Jahren der Wiederholung dieses Vorgangs behauptete Byles, er habe eine Pflanze produziert, die enorm große Tomaten mit einem Gewicht von zwei bis drei Pfund produzieren würde.

Byles beschloss, seine Tomaten bekannt zu machen und die Leute wissen zu lassen, dass er Setzlinge einer Tomatensorte haben würde, die enorme Früchte produzieren würden. Er würde sie entweder für 2 oder 2, 50 Dollar pro Stück verkaufen. Es wurde bekannt, und die Leute kamen von weit her, um die Setzlinge von Radiator Charlie zu kaufen. "Dies ist Ende der 1920er, Anfang der 30er Jahre, die Wirtschaft war nicht großartig und die Leute zahlen 2, 50 Dollar für eine Tomatenpflanze!" LeHoullier staunte. "Er hat so viele dieser Tomaten verkauft, dass er innerhalb weniger Jahre eine Hypothek in Höhe von 5.000 oder 6.000 US-Dollar zurückgezahlt hat. Und so wurde die Tomate als Radiator Charlies Hypothekenheber bekannt. Sprechen Sie über eine Kombination aus Klugheit und Geschicklichkeit! Ich denke, das ist gerecht eine tolle heimelige Geschichte. "

"Diejenigen von uns, die bis heute den Hypothekenheber von Radiator Charlie anbauen, werden oft feststellen, dass es sich tatsächlich um die größte Tomate handelt, die wir anbauen", sagte LeHoullier. "Ich habe sie auf zwei bis drei Pfund angewachsen."

Wachstumstipps: "Mortgage Lifter ist eine riesige Tomate, die auf riesigen Reben wächst", sagte LeHoullier. "Der beste Weg, um mit Mortgage Lifter erfolgreich zu sein, besteht darin, einen hohen Anteil bereitzustellen oder ihn in einem Käfig anzubauen. Er benötigt volle Sonne - wie die meisten Erbstücke mit sehr großen Früchten bedeutet mehr Sonne eine bessere Chance auf einen guten Ertrag. Sommer, die sehr sind heiß (über 90 Grad für längere Strecken) und feucht wird für Mortgage Lifter hart sein, der ziemlich viel Blütenabfall erleidet und den Ertrag verringert. "

Geschmack: "Dies ist für mich keine Top-10-Tomate im Geschmack", sagte LeHoullier. "Es ist wahrscheinlich eine Top 50. Der Grund dafür ist, dass es sehr nach vielen anderen großen Tomaten vom Typ Pink Beef Steak schmeckt." Für LeHoullier bedeutet dies, dass es eher süß ist und die Komplexität von Cherokee Purple fehlt. Trotzdem nennt er es eine hervorragende Tomate.

3. Lillians gelbes Erbstück

Diese leuchtend gelbe Tomate enthält nicht viele Samen. (Foto: Mars Vilaubi, aus 'Epic Tomatoes' © von Craig LeHoullier, Verwendung mit Genehmigung von Storey Publishing)

Nachdem Epic Tomatoes herauskam, wurde LeHoullier 2015 eingeladen, auf "The Splendid Table" zu erscheinen. Während der Show wurde er gebeten, drei Tomatensorten zu nennen, die er sich wünschen würde, wenn er auf einer einsamen Insel gestrandet wäre. Nummer eins, sagte er, war die Orangen-Kirschtomate Sun Gold für ihren einzigartigen Geschmack und ihre unglaubliche Produktivität (die laut LeHoullier kein Erbstück ist). Nummer zwei war Cherokee Purple. Nummer drei war Lillians gelbes Erbstück.

Dies ist eine obskure Tomate, die aber eine breitere Anerkennung verdient, sagte LeHoullier. Er beschreibt es als eine große hellgelbe Tomate, fast weißes Kanariengelb, mit einem elfenbeinfarbenen Fruchtfleisch. Die Frucht wächst auf kräftigen Pflanzen mit dunkelgrünem Laub mit Kartoffelblättern zu anderthalb Pfund.

Die Tomate ist nach Lillian Bruce benannt. Sie lebte in Tennessee und rettete gern Samen. Ihre Söhne halfen ihr dabei, indem sie Flohmärkte und Bauernmärkte nach interessanten Produkten absuchten. Eines Tages - niemand weiß genau wann - brachten sie ihr eine gelbe Tomate. Sie liebte es, rettete Samen davon und baute es in den folgenden Jahren an.

Die Samen gelangten zu einem Samenretter namens Robert Richardson, einem Mitglied der Seed Savers Exchange in New York. Er wusste, wie sehr LeHoullier Tomaten liebte, und schickte ihm Samen von Lillian Bruce 'gelber Tomate. Sie kamen in einem Paket an, das einfach mit Lillians Nr. 1 beschriftet war. LeHoullier fand den Namen langweilig und langweilig und hatte keine großen Hoffnungen, dass der Samen etwas Besonderes hervorbringen würde. "Aber ich dachte, das ist eine neue Tomate, also probieren wir es aus", sagte er. "Und ich war einfach überwältigt von dem Geschmack. Es ist eine der Top 5 in Geschmack und Schönheit, und es hat kaum Samen."

Aber es störte ihn, dass Lillians Nr. 1 kein sehr guter Name war, also nannte er ihn Lillians gelbes Erbstück und begann, Samen an einige Saatgutfirmen zu senden, darunter Victory Seeds und Tomato Growers Supply. "Also, es fängt an, weit verbreitet und akzeptiert zu werden."

Wachstumstipps: "Lillians gelbes Erbstück ist nicht schwieriger zu züchten als eines der größeren Erbstücke." LeHoullier sagte. "Was es anders macht, ist, dass es normalerweise eine der neuesten Tomaten ist, die reifen müssen. Es erfordert daher Geduld ... aber diese Geduld wird reichlich belohnt."

Geschmack: Die Menge an Fleisch im Verhältnis zur Größe der Samenhöhle macht diese Tomate ein wenig außergewöhnlich. "Wenn Sie an das Tomatenäquivalent eines Stücks Steak denken, bei dem Sie wissen, dass es nur festes Fleisch ist, dann hat Lillian's Yellow fast festes Fleisch mit nur einigen winzigen Samenhöhlen, die über die Peripherie verteilt sind", sagte LeHoullier. "In der Tat, wenn Sie Samen davon retten würden, würden Sie nicht mehr als 10, 15 oder 20 Samen von einem Pfund oder einer anderthalb Pfund-Tomate erhalten. Das ist wirklich am unteren Ende. Viele Tomaten werden Geben Sie ein paar hundert Samen von einer 1-Pfund-Tomate. Sie ist saftig und schmilzt in Ihrem Mund. Viele Leute denken, dass eine Tomate mit dieser Art von Textur trocken und mehlig sein wird, aber diese ist einfach unglaublich Cherokee Purple und Brandywine, es hat Intensität und Ausgewogenheit. Es ist eine der Tomaten, die ich als entzückend bezeichne, ohne zu wissen, was dieses Wort bedeutet, außer dass es in Ihrem Mund funkelt. "

4. Viva Lindseys Kentucky Heirloom (auch bekannt als Kentucky Heirloom Viva)

Diese Tomaten passen gut zu einem Hauch Basilikum und etwas Parmesan. (Foto: Kip Dawkins Photography, aus 'Epic Tomatoes' © von Craig LeHoullier, Verwendung mit Genehmigung von Storey Publishing)

LeHoullier gibt zu, dass dies nicht seine Lieblingstomate ist, aber er liebt die Geschichte dahinter. Diese Geschichte beginnt, sagte er, zu einer Zeit, als er von der Beschreibung der Tomaten in der Seed Savers Exchange fasziniert war. Eine Beschreibung, die ihn besonders faszinierte, betraf Viva Lindseys Kentucky Heirloom, auch bekannt als Kentucky Heirloom Viva. Der Katalog beschrieb es als elfenbeinweiß und lecker zu essen, deshalb bestellte er es in einem historischen Gartencenter in Kentucky. Er fand heraus, dass Viva Lindsey ein Freund einer Familie namens Martin war, und es war die Familie Martin, die die Tomate dem Gartencenter spendete.

Die Großtante von Vivas Verlobten schenkte ihr 1922 Tomatensamen als Hochzeitsgeschenk. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Tomate bereits als Erbstück bezeichnet. "Ich erzähle diese Geschichte gerne noch einmal, weil ich daran denke, wo wir heute sind und wenn Leute heiraten, haben sie Register und Sie kaufen ihnen Kaffeekannen, die sie nicht brauchen, und Silberdienste, die wahrscheinlich nie den Schrank verlassen werden. Wir leben in meiner Ansicht nach eine narzisstischere Zeit.

"Hier sind wir im Jahr 1922, und da ist dieses junge Mädchen, Viva Lindsey, das heiratet und Samen einer Tomate erhält, und es war wahrscheinlich eines der am meisten geschätzten Hochzeitsgeschenke, die sie erhalten hat. Und es lässt mich über einfachere Zeiten nachdenken und wie Schön wäre es, wenn wir alle das Geschenk von Samen einer Blume, einer Tomate oder einer Bohne genauso schätzen könnten wie ein Amazon Echo oder ein Apple iPod oder so etwas. "

Tipps für den Anbau: Dies ist eine unglaublich kräftige und produktive Pflanze, die laut LeHoullier alle zwei Jahre oder alle zwei bis drei Jahre wegen der Schönheit der Früchte wächst. "Die Pflanze produziert 12 bis 16 Unzen Früchte, die wirklich elfenbeinfarben sind und ganz unten eine rosa Blüte haben, die wie Perlmutt errötet", sagte er

Geschmack: "Wenn Sie es aufschneiden, ist es eine kernigere Tomate als Lillian's Yellow. Ich würde sagen, es gehört nicht zu meinen Top 50 des Geschmacks, weil es eine süße, milde Tomate ist. Aber wenn Sie eine Tomate für einen Cheeseburger oder eine gegrillte wollen Käse, oder einfach nur auslegen und etwas Basilikum und Parmesan darauf legen, um den Geschmack ein wenig zu verbessern, es lohnt sich zu wachsen. "

5. Mexiko Zwerg

Der Anbau von Mexico Midget-Tomaten ähnelt eher dem Anbau von Blaubeeren als dem Anbau von Tomaten. (Foto: Stephen L. Garrett, aus 'Epic Tomatoes' © von Craig LeHoullier, Verwendung mit Genehmigung von Storey Publishing)

Während LeHoullier Saatgutwechsel durchführte und Green ihm die Samen schickte, aus denen Cherokee Purple wurde, bekam er Briefe von einem begeisterten älteren Gärtner in Kalifornien namens Barney Layman. "Er setzte sich im Sommer drei oder vier Jahre lang mehrmals hin und schrieb mir lange zweiseitige, wunderschön handgeschriebene Briefe, in denen er Informationen über seine Familie und seinen Garten sowie über das, was er anbaut, austauschte und mich fragte, was ich gerne anbaue ", sagte LeHoullier.

"Er würde immer einige interessante Samen enthalten, und ein Jahr lang enthielt er ein kleines Päckchen dieser winzigen Samen, von denen er sagte, dass sie von einer Tomate stammten, die er Mexico Midget nannte. Er sagte, dass sein Bruder, der früher Heu zwischen Texas und Mexiko lieferte, gesehen habe Es wuchs wild in Mexiko und zog etwas Obst daraus. Er brachte die Tomaten zu Barney, der die Samen rettete und neue Pflanzen daraus züchtete.

"Laie schickte mir die Samen und sagte, sie seien eine Scherztomate, weil die Pflanzen die kleinste Tomate produzieren, die er kennt. Als ich sie anbaute, dachte ich: 'Mein Gott, dieses Ding ist wie Unkraut.' Die Früchte waren so winzig, dass wir beim Fotografieren für das Buch nur eine Erbsenschote besorgen, die Erbsen entfernen und vier Mexico Midgets hineinschieben konnten. Sie passen perfekt hinein. Die Tomate ist also buchstäblich die Größe einer Erbse.

"Mein Gefühl ist, dass es wahrscheinlich auf einige der angestammten Tomaten aus Süd- und Mittelamerika zurückgeht. Vielleicht ist es nach Texas gekommen, um sozusagen einen Vogelritt zu machen, und der Vogel hat beschlossen, ihn irgendwo und dann zu lassen es keimte. " Die Frucht reift rot und LeHoullier glaubt, dass es sich wahrscheinlich um ein Lycopersicon pimpinellifolium handelt, eine Unterart von Tomaten der typischen Gartentomate Lycopersicon esculentum .

Wachstumstipps: Es wächst eher wie ein Blaubeerbusch als wie eine Tomate, sagte Lehoullier. Anstelle der Fruchtbildung in Trauben wie Kirschtomaten müssen Sie sie überall in der Pflanze jagen und picken. Er beschreibt die Wuchsform als unkrautig und das Laub als farnartig. Es ist auch sehr schwer zu keimen, aber der Trick, den LeHoullier sagte, besteht darin, die Pflanze in einem Topf zu züchten. Einige Früchte fallen unweigerlich ab und landen im Topf, obwohl Sie dies möglicherweise nicht einmal bemerken. Lassen Sie den Topf den ganzen Winter draußen, riet LeHoullier und fügte hinzu, dass die Pflanze eine unersättliche Selbstsämaschine ist. "Lass es durch Regen und Schnee gehen, und wenn sich die Dinge im Frühling erwärmen, wirst du kleine Sämlinge keimen sehen."

Geschmack: "Das Erstaunliche an dieser Tomate ist, dass sie absolut lecker ist", sagte LeHoullier. "Es schmeckt wie eine große Beefsteak-Tomate. Meine Frau Susan liebt diese Tomate, denn wenn sie mir hilft, kann sie sie essen."

6. Kojote

Kojotentomaten sind leicht zu züchten. (Foto: Kip Dawkins Photography, aus 'Epic Tomatoes', © von Craig LeHoullier, Verwendung mit Genehmigung von Storey Publishing)

Als LeHoullier den Erbstück-Tomatenkäfer entdeckte, lebte er in Pennsylvania und Erbstücke waren zu dieser Zeit nicht so bekannt. Da er sich auf etwas Ungewöhnliches spezialisiert hatte, bat ihn die Pennsylvania Horticultural Society, bei ihrem Herbsterntefest einige Ausstellungen zu zeigen.

Er gab nach und brachte ein paar hundert Pflanzen mit Tomaten aller Formen und Größen, stellte sie auf und ließ die Leute sie probieren. Er erinnert sich, dass es viel Spaß gemacht hat, und er erinnert sich besonders an eine Frau namens Maye Clement. Sie kam einige Jahre zuvor aus Mexiko nach Pennsylvania und brachte ihm das, was er sagte, "die süßeste kleine Gruppe von Tomaten, die noch am Rebstock waren, winzig, so ziemlich so groß wie der Mexico Midget, vielleicht nur einen Schatten größer und fast reines Weiß." Clement sagte LeHoullier, dass sie die Tomate von zu Hause mitgebracht habe und dass er sie haben könne.

"Nachdem sie mir diese Tomaten gegeben hatte, hinterließ sie mir ihre Kontaktinformationen. Ich schrieb ihr und bat sie, zusätzliche Informationen zu liefern. Sie schrieb mir zurück, dass die Tomate in Vera Cruz, Mexiko, wild wächst, wo sie Tomatio Sylvestre Amarylla heißt. Das bedeutet wilde kleine gelbe Tomaten ", sagte LeHoullier und fügte hinzu, Clement habe den Spitznamen Coyote übernommen.

"Hier ist ein weiteres Beispiel für jemanden, der eine Tomate anbaut, die dazu führen kann, dass sie an zu Hause denkt oder ein Kind zu Hause oder an ihre Kinder ist", sagte LeHoullier. "Vielleicht hilft es ihr, darüber nachzudenken, was sie gewonnen hat, als sie nach Amerika gekommen ist, oder was sie aus Mexiko verloren hat. Vielleicht erinnert sie der Anbau dieser Tomate an die Aromen von Zuhause, und sie hatte das starke Gefühl, dies teilen zu wollen, das sie mir mitgebracht hat Wir sprechen von 27 Tomaten, und das ist eine Tomate, die ständig wächst, und ich verkaufe Setzlinge aus ihren Früchten. "

Wachstumstipps: "Wie Mexico Midget wächst Coyote wie Unkraut - was bedeutet, dass es schnörkellos, produktiv und sehr einfach ist, erfolgreich zu wachsen", sagte LeHoullier. "Ein Bonus ist, dass es kein Problem ist, zu keimen, das einzige Problem, das Mexico Midget plagt."

Geschmack: Dies ist eine polarisierende Tomate in Bezug auf den Geschmack. "Einige Leute lieben es absolut und können nicht genug davon bekommen, und andere probieren es und sagen, dass ich das nie wieder anbauen werde", sagte LeHoullier. "Es ist extrem süß und hat wie einige weiße Tomaten einen ungewöhnlichen, fast moschusartigen Hintergrundgeschmack, den manche Leute abschrecken. Ich betrachte es als den Koriander der Tomatenwelt. Es neigt dazu, die Menschen zu spalten. Aber auch hier, was für eine schöne kleine Geschichte. "

Wo kaufen Erbstück Tomatensamen

LeHoullier ist Co-Leiter eines Tomatenzüchtungsprojekts, bei dem es gelungen ist, 70 neue kompakt wachsende Sorten in verschiedene Saatgutkataloge aufzunehmen. Dies wird das Thema seines nächsten Buches sein, das er im Herbst selbst veröffentlichen will. Jedes der folgenden Unternehmen führt Samen all dieser Sorten und einige Samen von LeHoulliers Erbstücktomaten in voller Größe.

  • Victory Seeds
  • Die Tomato Growers Supply Company
  • Southern Exposure Seed Exchange
  • Probensamen
  • Johnnys ausgewählte Samen
  • Seed Savers Exchange

Craig Lehoullier kann für Vorträge oder für signierte Exemplare seines Buches kontaktiert werden, indem er seine Website besucht, auf der Sie auch seinem Blog folgen können.

Mit freundlicher Genehmigung von Storey Publishing.

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