Bio-CSAs in Los Angeles

Dank des wachsenden Interesses an lokalen Bio-Lebensmitteln kann Angelenos plötzlich aus einer Vielzahl von von der Gemeinde unterstützten Landwirtschaftsprogrammen mit Standorten in der ganzen Metropole auswählen. Mit CSA-Programmen können Sie im Grunde genommen in eine lokale Farm investieren - für die Sie wöchentlich mit Kisten mit frischen lokalen Produkten belohnt werden, die von dieser Farm angebaut werden.

Einige der folgenden Programme haben diese Definition des CSA ein wenig erweitert, um beispielsweise Produkte von mehr als einem lokalen Bio-Bauernhof zusammenzufassen. Das allgemeine Ziel, Sie mit lokalen, saisonalen Produkten und den Bauernhöfen und Bauern in Ihrer Umgebung zu verbinden, bleibt jedoch dasselbe. Deine Optionen:

South Central Farmers .

Kosten: 15 USD pro Schachtel - für viele Produkte (siehe Foto oben)

Abholorte: Culver City, Innenstadt von LA, Hollywood, Lawndale, Leimert Park, Long Beach, Pasadena, Sherman Oaks, Silver Lake, Süd-Pasadena, Watt

Die mittlerweile berühmten South Central Farmers reisen zu einer Farm in Bakersfield, um Produkte anzubauen - und bringen sie dann zurück, um sie an Angelenos zu verkaufen. Auf der benutzerfreundlichen Website können Sie nach Woche, Monat oder Saison kaufen - und sogar per Paypal bezahlen.

CSA Kalifornien

Kosten: 25 US-Dollar für etwa 15 Pfund Produkte

Abholorte : North Hollywood, Valley Village, West LA (am Fairfax High), Westchester.

Dieses neue, schnell wachsende CSA-Programm bezieht den größten Teil seiner Produkte von der Ramirez-Farm in Riverside - hofft jedoch, bald Gemüse hinzufügen zu können, das an örtlichen Schulen angebaut wird. Mit dem flexiblen Programm können Sie Woche für Woche bezahlen, anstatt eine große Pauschale im Voraus zu investieren, und Sie haben auch ein bisschen mehr Auswahl an der Abholstelle. Zum Beispiel können Sie zwischen Spinat oder Grünkohl wählen - oder vorbereitete Lebensmittel wie Müsli für ein paar zusätzliche Dollars hinzufügen.

Nehmen Sie Ihre eigene wiederverwendbare Tasche mit - oder holen Sie sich eine kostenlose wiederverwendbare Tasche, indem Sie sich für einen Monat anmelden. Ein Teil des Erlöses aus dem CSA fließt laut Website in die Aufklärung von Schulkindern über „Anbau, Kompostierung, Gartenarbeit und Zubereitung von Lebensmitteln“. Der Lieferservice ist verfügbar - aber es scheint, als müssten Sie 4 andere Nachbarn dazu bringen, sich ebenfalls für die Lieferung anzumelden, um dies zu erreichen.

Herz-Rüben-Gartenarbeit

Kosten: 25 US-Dollar für Produkte „vergleichbar mit dem, was man auf einem Bauernmarkt für nahezu die gleichen Kosten bekommen kann“

Abholort: Larchmont in Los Angeles

Für Hyperlocavores in LA ist dieses CSA-Programm das Richtige. Wir sprechen von allen Bio-Produkten, die auf zwei Vorgartenfarmen in der Gegend von Larchmont in Los Angeles angebaut wurden - gepflegt und geerntet von der niedlichen lokalen Gartenfirma Heart Beet Gardening.

Dieses brandneue Programm begann heute, am 19. Juni - und die Abonnements sind bereits ausverkauft -, aber im Juli werden weitere verfügbar sein. Wenden Sie sich an, um sich anzumelden.

Amys Farm CSA

Kosten: 20 USD für 6 - 9 Sorten.

Ort: Claremont, Süd-Ontario

Dieses niedliche CSA-Programm bezieht seine Produkte von Amy's Farm, einem Programm der gemeinnützigen Southern California Agricultural Land Foundation, das „gerechten Zugang zu gesunden Lebensmitteln“ und „Erhaltung des lokalen Raums für den Anbau dieser Lebensmittel“ anstrebt. Laut der Website wird „ein großer Prozentsatz der Produkte von Amy's Farm an lokale Lebensmittelbanken und Tierheime gespendet.“

Reichlich vorhandene Ernteorganika

Kosten : 19, 80 USD für eine Box, die eine Woche lang „ein bis zwei Personen ernährt“; $ 33.80 für eine Box, die eine vierköpfige Familie eine Woche lang ernährt.

Abholorte: Innenstadt von LA, Hollywood, Malibu, Pacific Palisades, Topanga, Valencia, Woodland Hills

Abundant Harvest Organics bezieht seine Produkte von lokalen Familienbetrieben - detailliert auf der AHO-Website beschrieben - obwohl einige Produkte je nach Saison aus der Region Coachella Valley stammen. Sie können Ihrer Box ganz einfach Extras wie Rohmilch, Eier und Hühnchen zu ganzen Verkaufspreisen hinzufügen.

JR Organics Farm

Kosten: Ungefähr 29, 50 USD pro Schachtel mit Produkten - jeweils genug, um eine vierköpfige Familie zu ernähren - zuzüglich einer einmaligen Gebühr von 20 USD.

Abholorte: Mar Vista, Santa Monica

Holen Sie sich alle Ihre Produkte von einem Bio-Bauernhof in Escondido. Da JR Organics auch an Ständen auf lokalen Bauernmärkten verkauft, können Kunden, die an diesen Standorten abholen, Artikel gegen andere Früchte oder Gemüse eintauschen, die ihnen besser gefallen. Etwa 98 Prozent oder mehr der Produkte in den CSA-Kartons werden auf der JR Organics Farm angebaut, aber einige der Früchte stammen von anderen lokalen Biobauern.

Sie müssen sich für eine längerfristige Mitgliedschaft mit höheren Vorabkosten anmelden, aber Test-Vier-Box-Mitgliedschaften beginnen bei nur 118 US-Dollar. JR Organics bietet auch Blumenanteile für 10 USD pro Blumenstrauß an, wenn Sie saisonale, frische, lokal angebaute Blumen mit Ihrer CSA-Box liefern möchten.

Tierra Miguel Stiftung

Kosten: Etwa 42 US-Dollar pro 15-Pfund-Box pro Woche und mehr, je nachdem, welches Paket Sie kaufen.

Abholorte: Altadena, Burbank, Cheviot Hills, Claremont, Costa Mesa, Innenstadt von LA, Echo Park, Glendale, Granada Hills, Hochlandpark, Long Beach, Manhattan Beach, Mar Vista, Newport Beach, Pasadena, Torrance, Valley Village, Van Nuys und mehr.

Fans der biologisch-dynamischen Landwirtschaft können alle ihre Produkte von einer biologischen, biologisch-dynamischen Farm im kalifornischen Pauma Valley beziehen, die von der gemeinnützigen Tierra Miguel Foundation betrieben wird. In Jill Doughties Beitrag auf Augenhöhe in Pasadena sehen Sie sich genauer an, wie die Lieferungen von Tierra Miguel aussehen.

Das vielleicht bekannteste CSA-Programm in der Region. Die Nachteile dieses Programms sind das Fehlen genauer Informationen zum Abholort auf der Website, der umständliche Anmeldevorgang (Sie müssen ein Formular per E-Mail senden) und die höheren Vorabkosten (at mindestens 350 USD Anfangsinvestition).

Tante Ems Lieferung

Kosten : $ 42 für 13-15 Arten von Produkten, genug, um 2 für eine Woche zu füttern.

Liefergebiet : Eagle Rock, Silver Lake, Glendale, Pasadena, Santa Monica, Hollywood, West LA, Innenstadt von LA

Sie können sich nicht die Mühe machen, lokale Bio-Produkte selbst abzuholen? Lassen Sie es über Tante Ems Lieferung liefern, die lokale Bio-Produkte von den Bauernmärkten in Santa Monica, Pasadena, Hollywood und South Pasadena sowie von einigen lokalen Bauernhöfen kauft. Die Lieferung ist jedoch nicht billig, da Sie zusätzlich zu den überdurchschnittlich hohen Produktpreisen eine rückzahlbare Anzahlung von 60 USD leisten müssen - und jedes Mal, wenn Sie vergessen, das wiederverwendbare Produkt wegzulassen, eine Gebühr von 10 USD zahlen müssen Lieferboxen bis 6 Uhr morgens.

Trotzdem kann man Tante Em's aus Bequemlichkeit nicht schlagen. Zusätzlich zu den Produkten können Sie gegen Aufpreis Fertiggerichte, Desserts, Käse und andere Lebensmittel wie Trüffel-Mac und Käse mit Frühlingserbsen oder gefrorenen Tortenteig hinzufügen.

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Haben Sie einen dieser CSAs ausprobiert? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. Sie finden immer noch keinen CSA mit einem Abholort, zu dem Sie zu Fuß oder mit dem Fahrrad fahren können? Fast alle der oben genannten Optionen können neue Abholorte hinzufügen. Sie müssen nur die Nachbarn interessieren, einen geeigneten Abholort finden und sich mit dem CSA abstimmen.

Fotos: Inhalt der CSA-Box von South Central Farmers von Dave Bullock (eecue); Foto der Tierra Miguel CSA Box von Jill Doughtie

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