9 Verwendungen für übrig gebliebenes Maisbrot

Ich habe diesen Herbst mehrere Chargen Maisbrot gemacht. Es ist so eine tolle Beilage, wenn ich Suppen, Hackbraten oder Chili serviere. Wenn das Wetter kalt wird, werden diese Gerichte in unserem Haus in heftige Rotation versetzt.

Mein Maisbrotrezept macht eine große Pfanne voll Maisbrot, und ich habe oft die Hälfte des Brotes nach einer Mahlzeit übrig. Es kann am nächsten Tag wieder erwärmt und gegessen werden, aber es verliert etwas. Stattdessen habe ich mich entschlossen zu sehen, wie ich Maisbrot auf andere Weise verwenden kann. Folgendes habe ich mir ausgedacht:

  1. Maisbrotfüllung - Ich habe ein zufälliges Maisbrotfüllungsrezept ausgewählt, auf das ich im Food Network verweisen kann, aber es stehen Tausende von Variationen der Maisbrotfüllung zur Auswahl. Da Thanksgiving nur noch zwei Wochen entfernt ist, ist dies eine großartige Idee, um übrig gebliebenes Maisbrot zu verbrauchen.
  2. Maisbrotpudding - Eine Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot zu verbrauchen, besteht darin, einen Brotpudding zuzubereiten. Dieser ist mit Ahornsirup anstelle von Zucker gesüßt.
  3. Maisbrotkrümel - übrig gebliebenes Maisbrot macht einfache hausgemachte Semmelbrösel. Zerbröckeln oder würfeln Sie einfach das Maisbrot, legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie es bei 350 Grad Fahrenheit, bis es trocken und knusprig ist. Die Küchenmaschine oder den Mixer einrühren und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ich bewahre meine im Gefrierschrank auf.
  4. Maisbrot Panzanella - Mein erster Instinkt wäre nicht, Maisbrot in einem traditionell italienischen Bauerngericht zu verwenden, aber dieses Rezept von Giada Di Laurentiis für die Verwendung von abgestandenem Maisbrot hat eine 5-Sterne-Bewertung von 60 Benutzern. Und ich finde normalerweise, dass Giadas Rezepte so gut sind, wie sie aussehen.
  5. Maisbrot "Migas" - Würfeln Sie etwas und bräunen Sie es mit etwas Öl an, rühren Sie einige geschlagene Eier, gehackte Frühlingszwiebeln, gekochte Wurst oder Pilze ein und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse, wenn die Eier fest sind. Eine Art Migas im südlichen Stil. (Idee von Angela, Bloggerin bei Seasonal & Savory)
  6. Mexikanische Wurst- und Maisbrotschichten - Ein Frühstücksgericht über Nacht, bei dem Maisbrot und die anderen Zutaten mit einer Eimischung überzogen sind. Am Morgen legen Sie es in den Ofen, und Sie haben Frühstück.
  7. Maisbrot-Croutons - Machen Sie großartige Beläge für Suppe oder Chili.
  8. In Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen, braten und mit Ahornsirup beträufeln. (Idee von Stephen Wilson von The Sweet Life Bakery in Vineland, New Jersey, und einem der 40 Köche von Site unter 40)
  9. Hähnchen-Nuggets mit Maisbrotkruste - Das Maisbrot anstelle von normalen Brotkrumen verleiht gebackenen Hühnernuggets eine weniger knusprige Textur, aber einen einzigartigen Geschmack.

Ähnlicher Artikel