7 spektakuläre Fakten über Yaks

Sie können sich Yaks als sehr haariges Vieh vorstellen - wie sie in China genannt werden -, aber Yaks haben eine lange Geschichte mit Menschen im Hochland Asiens.

Ihre Winterhärte in Kombination mit einfachen Grasdiäten macht sie seit Jahrhunderten zu beliebten Lasttieren, Gefährten und Nahrungsquellen und Stoffen. Und ihre Beliebtheit als Viehbestand verbreitet sich auf der ganzen Welt, da die Menschen nach Alternativen zu traditionellem Vieh wie Kühen suchen. Es lohnt sich also, etwas mehr über das Yak und seinen Platz in der Geschichte zu lernen.

1. Es gibt 2 verschiedene Yakarten

Derzeit erkennen wir den wilden Yak (Bos mutus) und den einheimischen Yak (Bos grunniens). Sie stammten wie eine Reihe anderer Rinderarten wahrscheinlich von Auerochsen ab, einer ausgestorbenen Art großer Rinder. Yaks haben sich wahrscheinlich vor 1 bis 5 Millionen Jahren von Auerochsen getrennt.

Der Hauptunterschied zwischen wilden und einheimischen Yaks ist die Größe. Domestizierte Yaks sind normalerweise kleiner als wilde Yaks, wobei die Männchen 300 bis 500 Kilogramm wiegen und die Weibchen 400 bis 600 Pfund wiegen. Ein männlicher wilder Yak kann mehr als 2.000 Pfund wiegen. Zum Vergleich: Eine durchschnittliche männliche Kuh hat ein Gewicht von rund 1.500 Pfund.

2. Wilde Yaks wurden vor etwa 5.000 Jahren domestiziert

Die Qiang lebten entlang der Grenzgebiete des tibetischen Plateaus in der Nähe des Qinghai-Sees und gelten als verantwortlich für die Domestizierung der Yaks. Aufzeichnungen aus der Han-Dynastie zeigen, dass die Qiang von 221 v. Chr. Bis 220 n. Chr. Einen "Yak-Staat" hatten. Dieser "Staat" war ein Handelsnetzwerk vor der Seidenstraße. Gentests unterstützen diesen Domestizierungszeitraum.

Der domestizierte Yak ist ein nützliches Tier. Es funktioniert wie ein Packtier und sein Körper kann Fleisch liefern, das magerer ist als Rindsrindfleisch, Kleidung und Stoff für Tierheime und Seile.

3. Yakmilch kann ein Superfood sein

Nur wenige Teile eines Yaks werden im Hochland Asiens verschwendet, und dies gilt insbesondere für seine Milch. Im Jahr 2008 erklärte die China Nutrition Society, dass Yakmilch mehr Aminosäuren, Kalzium und Vitamin A enthält als Kuhmilch. Die Gesellschaft ist ein vom Gesundheitsministerium unterstütztes Forschungsinstitut.

Yakbutter ist die Hauptzutat in Yakbuttertee. Der Tee wird aus schwarzem Tee und Salz hergestellt und mit einer Portion Butter abgerundet, um gesunde Fette und Kalorien hinzuzufügen. Wo Butter nicht verfügbar ist - oder für diejenigen, die die Butter lieber direkt verkaufen möchten - können Sie einfach die Milch hinzufügen.

4. Inländische Yaks gedeihen, während wilde Yaks aussterben

Der wilde Yak, der einst auf dem tibetischen Plateau verbreitet war, gilt auf der Roten Liste der Internationalen Union zur Erhaltung der Natur als bedroht. Nur geschätzte 7.500 bis 10.000 reife Individuen leben noch in freier Wildbahn.

Domestizierte Yaks sind jedoch in weiten Teilen der Welt verbreitet. Schätzungsweise 14 bis 15 Millionen leben im Hochland Asiens.

5. Menschen rennen Yaks auf Festivals

Es ist kein Hammelfleisch, aber es ist eine altehrwürdige Tradition in einigen Gemeinden, Yaks zu fahren, wie Sie in diesem Video sehen können. Die Rennen laufen von widerspenstigen und lokalen bis hin zu Großveranstaltungen, wie im obigen Video, aber selbst diese sind immer noch etwas widerspenstig.

6. Die Yak-Ranch in Nordamerika nimmt zu

Yaks kommen nicht nur in Asien vor. Im Gespräch mit der Denver Post schätzt der Präsident der International Yak Association, dass es in Nordamerika 5.000 registrierte Yaks gibt, sagt aber, dass es wahrscheinlich noch viel mehr Yaks gibt.

"Sie fressen nur etwa ein Drittel von dem, was eine Kuh frisst, und können Futter suchen, ohne die Umwelt zu schädigen", sagte der Yak-Rancher Tom Worrell 2003 gegenüber der New York Times. "Sie haben kleine Hufe und sind flink, so dass sie sich rau bewegen können Gebirgsgelände. Sie brauchen nicht viel Aufmerksamkeit. Im Gegensatz zu Kühen müssen Sie nicht mitten in der Nacht aufstehen und sie kalben. Sie sind ziemlich krankheitsresistent, daher benötigen sie keine Hormone oder Antibiotika. Und im Gegensatz zu Bisons sind sie fügsam und leicht zu pflegen. "

7. Yakfaser ist das neue Kaschmir

Kaschmir, falls Sie es nicht wussten, stammt aus mongolischem Ziegenhaar. Die Ziegen sind jedoch umweltschädlich. Yaks sind es jedoch nicht, und ihre Faser ist laut Boostern der Faser so weich und warm wie Kaschmir. Während Yakfasern in Asien seit Tausenden von Jahren verwendet werden, war es schwieriger, sie in Bekleidungsgeschäfte im Westen zu bringen.

"Diese robusten kleinen Tiere müssen beträchtliche Temperaturen überstehen und ihre Fasern sind wirklich luxuriös", sagte Robin Deas, ein Textiltechniker, gegenüber CNN im Jahr 2018. "Die Sache ist, sie auf eine Weise fördern zu können, die den Luxus dessen verleiht, was sie ist." ist. "

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