6 Lebensmittel, die Sie falsch erwärmen

Die Mikrowelle ist die schnellste und einfachste Möglichkeit, Lebensmittel aufzuwärmen, führt jedoch nicht immer zu den besten Ergebnissen. Sicher, das Essen wird heiß, aber es kann auch feucht oder gummiartig werden. Wenn alle Ihre Reste in die Mikrowelle gelangen, erwärmen Sie viele davon falsch.

Möchten Sie das Essen aufwärmen, damit Sie vergessen, dass Sie Reste essen? Probieren Sie diese Tipps aus.

Pizza

Wenn Sie Pizza aufwärmen möchten, können Sie sie am schlechtesten in die Mikrowelle stellen. Es ist eine bessere Option, es auf einen Pizzastein oder ein Backblech in den Ofen zu legen. Wenn Sie die Pizza jedoch perfekt aufwärmen möchten, ist eine Pfanne Ihr bester Freund.

Der Trick besteht darin, den Boden der Kruste in der Pfanne einige Minuten lang zu knusprigen, dann ein paar Tropfen Wasser hinzuzufügen, zu bedecken und den Dampf den Käse schmelzen zu lassen. Food52 enthält spezifische Anweisungen und einige zusätzliche Tipps zur Verwendung der Pfanne und mehr.

Pommes frittes

Frittierte Pommes Frites sind schwer wieder knusprig zu machen. Die Mikrowelle verwandelt sie einfach in Gummi und bringt Sie zum Weinen. Wie bei Pizza möchten Sie mit der Pfanne die Pommes Frites wieder zum Leben erwecken, die Sie aus einem Restaurant mit nach Hause gebracht haben.

Eine Pfanne, ein wenig rauchreiches Öl (wie Raps) und Ihre Pommes sind alles, was Sie brauchen. Sie können wahrscheinlich selbst herausfinden, wie es geht, aber wenn Sie eine kleine Anleitung wünschen, lesen Sie den Beitrag von Wishful Chef, in dem Sie erfahren, wie Pommes Frites wieder knusprig werden.

Oder Sie können versuchen, Ihr Waffeleisen aufzuheizen und Ihre Pommes darin aufzuwärmen.

Steak

Meine Lieblingsbeschäftigung mit übrig gebliebenem Steak ist es, es in dünne Scheiben zu schneiden und als Belag für Fladenbrot mit Blauschimmelkäse zu verwenden. Wenn Sie das Steak jedoch erneut erhitzen möchten, um es als Steak zu essen, können Sie dies tun. Die beste Methode ist nicht schnell, aber hier geht es um Qualität und nicht um Geschwindigkeit.

America's Test Kitchen, die Organisation, die daran arbeitet, die absolut besten Rezepte und Kochmethoden zu entwickeln, empfiehlt einen Ofen mit niedriger Hitze, um das übrig gebliebene Steak aufzuwärmen und es dann in einer Pfanne mit etwas Öl zu beenden.

Pasta

Die beste Methode zum Aufwärmen von Nudeln hängt davon ab, ob sie Sauce enthalten oder nicht.

Für einfache, gekochte Nudelreste ist es laut Reader's Digest am besten, sie schnell wieder in kochendes Wasser zu tauchen.

Wenn Ihre Pasta Tomaten- oder Sahnesauce enthält, empfiehlt Popsugar eine Pfanne. Sie können die Nudeln jedoch nicht einfach hineinwerfen und erneut erhitzen. Je nach Art der Sauce müssen Sie etwas Feuchtigkeit in Form von Butter, Milch oder Wasser hinzufügen.

Maiskolben

Im Sommer ist frischer Maiskolben eine der besten Leckereien. Es ist leicht, aufgeregt zu werden und zu viel zu kochen. Das ist kein Problem. Es gibt viele Möglichkeiten, übrig gebliebene Maiskolben wiederzuverwenden, einschließlich des Wiedererwärmens direkt am Maiskolben.

Maiskolben lassen sich leicht auf dem Herd aufwärmen. Kochen Sie einen Topf Wasser und tauchen Sie den gekochten Mais in das kochende Wasser, bis er gerade durchgeheizt ist. Es sollte nur ein oder zwei Minuten dauern.

Gebackenen Kartoffeln

Ofenkartoffeln gehören zu den Lebensmitteln, die wirklich besser in etwas Neues verwandelt werden können, wie doppelt gebackene Kartoffeln. Sie können jedoch wieder erwärmt werden, und dies ist das einzige Lebensmittel auf dieser Liste, bei dem die Mikrowelle eine gute Wahl ist. Schneiden Sie die Ofenkartoffel in zwei Hälften (damit sie sich gleichmäßig erwärmt), legen Sie ein feuchtes Papiertuch darüber und stellen Sie sie auf mittlerer Stufe in die Mikrowelle, bis sie durchgeheizt ist. Wie lange hängt von der Größe der Kartoffel ab.

Wo viele Menschen beim Aufwärmen von Ofenkartoffeln falsch liegen, liegt dies nicht an der Erhitzungsmethode, sondern an der Lagerung der gekochten Kartoffeln, bis sie zum Aufwärmen bereit sind. Sie sollten nach dem Abkühlen nicht bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, aber einige Leute lassen sie ungekühlt. Laut dem Penn State Extension Service kann dies zu Botulismus führen, insbesondere wenn die Kartoffeln in Alufolie belassen werden, wo keine Luft zu ihnen gelangen kann.

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Pizza Foto: Denis Komarov / Shutterstock; Maisfoto: wandee007 / Shutterstock; Nudelfoto: Anetlanda / Shutterstock

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