6 fantastische Produkte mit Speckgeschmack

Mmmmm… Speck! Speck wird hergestellt, indem einer von mehreren verschiedenen Teilen eines Schweins mit Salz gehärtet wird; Amerikanischer Speck wird fast immer mit Schweinebauch hergestellt, während andere Teile der Welt Seiten- und Rückenschnitte des Schweins verwenden. Es gibt verschiedene Sorten, Schnitte und weitere Verarbeitungsstile, aber wie auch immer Sie es tun, Speck ist deeelicious.

Speck ist voller natürlicher Umami (einer der fünf Grundgeschmacksrichtungen) und hat die Fähigkeit, unsere Geschmacksknospen wie kein anderes Lebensmittel zu greifen. Es ist fleischig, herzhaft und scheint mit dem primitiven Teil unseres Gehirns zu sprechen, der sich daran erinnert, wilde Schweine am Höhlenfeuer gefangen und geröstet zu haben.

Die Popularität von Speck ist in den letzten Jahren mit einer Vielzahl von Speckrezepten, Geschichten über Partys mit Speckmotiven und Memes mit Speckmotiven, die überall in den Interwebs auftauchen, explodiert. Die Leute machen Speckwodka, tauchen ihn in Schokolade, wickeln ihn um alles, von Hot Dogs bis zu Twinkies, und braten ihn sogar wie Hühnchen (ähm, lecker!).

An dieser Stelle sollte ich erwähnen, dass Speck nichts Gesundes ist. Es ist Fett, Fett, Fett und, zumindest bei konventionell hergestellten Schnitten, enthält es eine Fülle von Konservierungs- und Härtungsmitteln. Trotzdem ist es dumm lecker. Wie alles, was wirklich Spaß macht, wird Speck am besten in Maßen gehandhabt. Hier sind sechs mit Speck angereicherte Dinge, die zu lecker sind, um sie zu ignorieren.

Speck Zahnpasta

Dies könnte die einzige Zahnpasta sein, die vor dem Trinken von Orangensaft verwendet werden kann. Bacon Zahnpasta wird von Archie McPhee hergestellt und ist zu einem angemessenen Preis von 4, 50 USD pro Tube erhältlich. Es verspricht, "Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch gesund zu halten und gleichzeitig Ihren Mund mit dem köstlichen Geschmack von Rauchfleisch zu überziehen!"

Meine einzige Sorge, wenn es um Speckzahnpasta geht, ist, dass ich nach dem Putzen hungrig nach dem richtigen Geschäft werde. Late-Night-Speck ist eine leckere Leckerei, die am besten selten verwendet wird.

Specksalz

Als ich das erste Mal Specksalz probierte, wusste ich, dass ich es mir niemals erlauben würde, es zu besitzen. es ist zu lecker Es ist Speckgeschmack - der, wie wir festgestellt haben, rockt - und Salz, das im Bereich der Lebensmittelpfändung gleichermaßen lobenswert ist. Die Leute von Bacon Salt weisen hilfreich darauf hin, dass ihr Produkt ein "kalorienfreies, fettfreies, vegetarisches und koscheres Gewürz ist, das alles nach Speck schmecken lässt".

Das ist genau dort ein gefährliches Produkt - etwas, das alles nach Speck schmecken lässt, das jeder, unabhängig von seiner religiösen Zugehörigkeit, essen kann. Die Möglichkeiten verwirren den Verstand: Spargelstangen mit Speckgeschmack, Gurken mit Speckgeschmack, Tomatenscheiben mit Speckgeschmack oder Haferflocken mit Speckgeschmack. Schweinekoteletts mit Speckgeschmack. Oder Sie können wirklich Meta gehen und etwas Speck mit Speckgeschmack essen.

Hot Dog mit Speckmantel

Farmer John, ein Fleischunternehmen mit Sitz in Südkalifornien, das die meisten Stadien in diesem Teil des Landes mit Hot Dogs versorgt, drängte darauf, den mit Speck umwickelten Hot Dog als offiziellen Hot Dog der Stadt Los Angeles anzuerkennen, und fand 52.559 weitere Menschen, die zustimmen. Die erfolgreiche Kampagne führte dazu, dass der Stadtrat von LA, James LaBonge, am 18. November 2010 die Proklamation herausgab, die die tödliche (schmackhafte) Kombination zum offiziellen Stadthund machte.

Mit Speck umwickelte Hot Dogs sind großartig, weil sie zu Hause leicht zuzubereiten und ziemlich billig zusammen zu werfen sind. Fügen Sie einige Zwiebeln, Senf, Ketchup und vielleicht eine Prise scharfe Sauce hinzu und Sie haben selbst eine schlampige Handvoll Super. Aufessen!

Speck Cupcakes

Wenn Sie nicht das Glück haben, in der Nähe einer progressiv denkenden Bäckerei zu leben, müssen Sie wahrscheinlich ein wenig arbeiten, wenn Sie die Pracht des Speckcupcakes probieren möchten. Es gibt unzählige Rezepte für Cupcakes mit Speck im Internet, aber ich bin besonders für Schokoladen-Speck-Cupcakes mit Karamell-Zuckerguss im Beantown Baker. Die Cupcakes sind großartig (ich habe einen Nachmittag damit verbracht, sie zuzubereiten), wobei der Speck einen wunderbaren Kontrast zum Schokoladenkuchen und Karamellbuttercreme-Zuckerguss bildet.

Ahorn-Speck-Lutscher

Hier ist der Lutscher eines echten Mannes. Nicht um die Legionen weiblicher Speckliebhaber da draußen abzuwerten, aber es ist wirklich macho, einen süßen kleinen Tropfen Zucker mit Speckgeschmack am Ende eines Stocks zu essen. Grrrr…

Ahorn-Speck-Lutscher von Lollyphile werden tatsächlich aus Specksalz hergestellt, über das wir einige Punkte auf unserer Liste gesprochen haben. Die Süße des Ahorns ist ein wunderbares Kompliment an die Salzigkeit des Specks. Specklutscher sind nicht gerade billig - vier Pops bringen Ihnen 5 US-Dollar zurück, obwohl Sie mehr sparen, wenn Sie in großen Mengen kaufen - aber kommt schon, spielt der Preis wirklich eine Rolle? Das sind Specklutscher, über die wir hier sprechen. Specklutscher.

Speckbier

Dies ist großartig für den Kerl, der es vorzieht, an einem langen Tag des Trinkens keine Kalorien an Feststoffe zu verschwenden. Speckbier kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Der Braumeister der Brooklyn Brewery, Garrett Oliver, verwendete eine fortschrittliche Technik, die von der Duftindustrie entlehnt wurde, um das Aroma des Schweinefetts in eine Flüssigkeit zu übertragen, die in seine kleine Partie Gebräu eingearbeitet werden konnte. Fett ist ein Nein-Nein, wenn es um Bier geht. Oren Combs, ehemaliger Brauer und General Manager bei San Juana Brewing Co. in Friday Harbor, Washington, backte seinen Speck im Ofen, um das Fett abzusieben, bevor er sein Bier zusammen mit dem ofengetrockneten Speck trocken in Tanks hüpfte. Wenn Sie nicht der Homebrewing-Typ sind, können Sie einen einfacheren Weg gehen und Speck-Bourbon herstellen, den Sie dann zu Ihrem Bier Ihrer Wahl hinzufügen können.

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Bildnachweis:

Salz: ex.libris / Flickr

Hot Dog: Bauer John

Cupcake: Rachel von Cupcakes Nimm den Kuchen / Flickr

Lutscher: Kellybelly / Flickr

Bier: Jupiterbilder

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