5 gesundheitliche Vorteile von frischen Preiselbeeren

Wir neigen dazu, in den Ferien viele Leckereien zu essen, aber es gibt ein Essen, das zu dieser Jahreszeit besonders beliebt ist und das wirklich gut für Sie ist. Schauen Sie sich fünf gesundheitliche Vorteile der mächtigen Cranberry an.

Antioxidatives Kraftpaket

Diese Frucht zur Bekämpfung von Krankheiten ist laut dem Cranberry Marketing Committee eines der am höchsten bewerteten, regelmäßig konsumierten Lebensmittel mit einem Gehalt an Antioxidantien pro Portion. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, die durch oxidativen Stress und freie Radikale entstehen können. Dieser Schaden kann zu schwerwiegenden Erkrankungen wie Krebs und Herzerkrankungen führen.

Einige der in Preiselbeeren enthaltenen Antioxidantien umfassen Anthocyane, Ellagsäure, Quercetin, Resveratrol, Selen sowie die Vitamine A, C und E.

Kalorienarmer Geschmacksverstärker

Eine Tasse frische Preiselbeeren enthält laut USDA 46 Kalorien. Wenn Sie sie roh mögen, sind sie ein großartiger kalorienarmer Snack - aber ihr herber Geschmack macht sie zu einem erworbenen Geschmack. Verwenden Sie sie beim Kochen und Backen, um einen Hauch von Geschmack hinzuzufügen, ohne viel Kalorien hinzuzufügen, wie in diesen Rezepten:

  • Orangen-Cranberry-Muffins mit Pekannüssen
  • Cranberry-Brot
  • Cranberry infundierter Wodka

Verhinderer von Harnwegsinfektionen

Cranberries und Cranberry-Saft sind seit langem mit der Vorbeugung von HWI verbunden. Cranberries enthalten eine Substanz, die laut WebMD verhindert, dass „infektionsverursachende Bakterien an den Wänden der Harnwege haften bleiben“.

Die Studienergebnisse sind jedoch sehr inkonsistent. Einige Studien legen nahe, dass Preiselbeeren das Risiko wiederholter Infektionen bei jungen Frauen verringern können. Eine im Journal der American Medical Association im Oktober 2016 veröffentlichte Studie ergab jedoch, dass Patientinnen in Pflegeheimen, die ein Jahr lang Cranberry-Kapseln einnahmen, nicht weniger Harnwegsinfekte hatten als Patienten, die Placebos einnahmen.

Reich an Ballaststoffen

Eine Tasse Preiselbeeren enthält 4, 6 Gramm Ballaststoffe. Die Mayo-Klinik sagt, dass Ballaststoffe die Darmgesundheit erhalten, den Cholesterinspiegel senken und zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen. Ballaststoffreiche Lebensmittel können auch zur Gewichtskontrolle beitragen, da Sie sich über einen längeren Zeitraum voller fühlen.

Voller Vitamine und Mineralien

Eine Tasse Preiselbeeren enthält laut Self Nutrition Data 24 Prozent des empfohlenen Tageswerts von Vitamin C und 7 Prozent der empfohlenen Tageswerte von Vitamin K und E. Es ist auch eine gute Quelle für das Mineral Mangan, das 20 Prozent des empfohlenen Tageswerts enthält.

Beachten Sie, dass diese Vorteile für frische Preiselbeeren gelten, nicht für getrocknete Preiselbeeren. Während getrocknete Cranberries viele dieser Vorteile behalten, enthalten die meisten kommerziell getrockneten Cranberries zusätzlichen Zucker, um sie schmackhafter zu machen. Eine viertel Tasse Craisins getrocknete Preiselbeeren enthält 130 Kalorien und 29 Gramm Zucker (ungefähr das Äquivalent von 7 Teelöffeln Haushaltszucker).

Anmerkung des Herausgebers: Diese Geschichte wurde ursprünglich im Dezember 2014 veröffentlicht und mit neuen Informationen aktualisiert.

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