3 einfache Möglichkeiten, um Ihre eigene Butter zu machen

Butter machen ist einfach. Sie brauchen nur eine Zutat: Sahne. Sie können Sahne aus Rohmilch verwenden oder schwere Schlagsahne mit hohem Fettgehalt im Laden kaufen.

Es gibt drei verschiedene Werkzeuge, mit denen Sie Butter herstellen können: ein Glas mit Deckel, eine Küchenmaschine oder einen Standmixer. Es besteht eine gute Chance, dass Sie mindestens eine davon in Ihrer Küche haben.

Hausgemachte Butter aus einem Glas

Machen Sie sich bereit zu schütteln, zu schütteln, schütteln Sie Ihren Weg zur Butter. Geben Sie Ihre Sahne in ein Glas mit Deckel und stellen Sie sicher, dass es ein Glas ist, das die doppelte Menge an Flüssigkeit aufnehmen kann, mit der Sie beginnen. Das gibt Ihnen viel Platz, um die Creme zu schütteln. Schütteln Sie die Sahne hart. Nach einigen Minuten verwandelt es sich in Schlagsahne. Fahren Sie fort, bis sich die Sahne trennt und Sie feste Butter und Buttermilch übrig haben. Gießen Sie die Buttermilch ab (und bewahren Sie sie für hausgemachte Ranch-Dressings auf). Sie können die Butter so verwenden, wie sie ist, oder Sie können sie spülen, wie im obigen Video gezeigt, bis die gesamte Buttermilch entfernt wurde und Sie nur noch reine Butter haben.

Hausgemachte Butter aus einer Küchenmaschine

Wenn Sie möchten, dass eine Maschine die Arbeit für Sie erledigt, können Sie eine Küchenmaschine verwenden. Es ist viel schneller als die Verwendung eines Glases, und die Küchenmaschine kann auch die Butter abspülen, um noch mehr Buttermilch zu entfernen.

Hausgemachte Butter aus einem Standmixer

Die Verwendung eines Standmixers unterscheidet sich nicht wesentlich von der Verwendung einer Küchenmaschine. Die Maschine erledigt den größten Teil der Arbeit für Sie, einschließlich des Spülens der Butter. Wenn Sie keinen Standmixer haben, aber einen elektrischen Handmixer und eine stabile Schüssel, können Sie trotzdem die Standmixer-Methode verwenden. Sie müssen nur mehr zum Anfassen sein.

Denken Sie daran, dass Ihre Butter keine Konservierungsstoffe enthält. Es wird sauer wie Milch. Laut Bon Appetit hängt die Haltbarkeit von hausgemachter Butter im Kühlschrank davon ab, wie viel Buttermilch noch darin enthalten ist. Wenn es eine gute Menge gibt, hält die Butter nicht länger als eine Woche. Wenn Sie so viel wie möglich extrahieren, kann es zwei bis drei Wochen haltbar sein. Aus persönlicher Erfahrung kann ich Ihnen sagen, dass Sie wissen, sobald Ihre Butter schlecht wird, sobald Sie die Tür des Kühlschranks öffnen.

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