10 Möglichkeiten, Chayote-Kürbis zu essen

Grünkohl ist so 2013. Blumenkohl hat seinen Tag in der Sonne gehabt. Das Gemüse, das Menschen und Pinterest zum Brummen bringt, ist Chayote-Kürbis, ausgesprochen "Chah-Yo-Tay".

Chayote, wegen seiner birnenartigen Form und Größe auch als Mirliton-Kürbis oder Gemüsebirne bekannt, ist außen hellgrün und innen weiß. Es ist knusprig und mild "mit einem leicht süßen Geschmack und leichten Noten von Gurken", so Specialty Produce. Das gesamte Gemüse - die Schale, das Fleisch, der Samen sowie seine Ranken, Blüten und Wurzeln - sind essbar.

Chayote-Kürbis ist eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin B-6, Folsäure, Ballaststoffe und Kalium. Obwohl es roh gegessen werden kann und manchmal zerkleinert wird, um es in Salate und Krautsalat zu geben, wird es häufiger gekocht. Es ist beliebt in der Cajun-, hispanischen, indischen und philippinischen Küche, aber es wird immer häufiger in anderen Küchen sowie auf Bauernmärkten und in der Warenabteilung von Lebensmittelgeschäften zu sehen.

Wenn Sie auf Chayote-Kürbis stoßen, finden Sie hier einige Rezepte, mit denen Sie diesen Kürbis zu Ihrem Esstisch hinzufügen können.

Fleisch und Gemüse in eine Chayote-Schale gefüllt. (Foto: Lyudmila Mikhailovskaya / Shutterstock)

1. Gebackener gefüllter Chayote: Eine Mischung aus Rinderhackfleisch, Speck und Gemüse wird in Chayote-Schalen gefüllt, mit Käse belegt und im Ofen gebacken, ähnlich wie gefüllte Zucchini oder gefüllte Paprika.

2. Gebratener gefüllter Chayote: Käse wird zwischen gekochten Chayote-Scheiben gefüllt, die dann auf dem Herd geschlagen und gebraten werden, um eine Beilage oder ein Hauptgericht für eine vegetarische Mahlzeit zu kreieren.

3. Festlicher Chayote-Salat: Gekochter Chayote und Mais werden mit Zwiebeln und Tomaten kombiniert und mit einem würzigen, zitrischen Dressing für einen frischen, leckeren Salat geworfen, der sich von der Norm unterscheidet.

4. Chayote- und Karottenpastetchen: Wenn Sie jemals Zucchini oder gelben Kürbis in einem gebratenen Pastetchen verwendet haben, haben Sie eine Idee, worum es geht. Geschredderter Chayote und Karotte werden zusammen mit Zwiebeln und Maniokmehl mit Eiern gemischt, um dieses Paläo-Gericht zu binden.

5. Chayote-Suppe: Ähnlich wie bei anderen Kürbissuppen wie Butternuss oder Kürbis wird diese Suppe hergestellt, indem Chayote mit Brühe, Zwiebel, Butter und einigen anderen Zutaten gekocht und dann zu einer glatten, befriedigenden Suppe püriert wird.

Eingelegter Chayote ist einfach herzustellen und kann wie jedes andere eingelegte Gewürz verwendet werden. (Foto: Lyudmila Mikhailovskaya / Shutterstock)

6. Eingelegter Chayote: Essig, Zwiebel und Gewürze werden zusammen gekocht, bevor Chayote-Scheiben hinzugefügt werden und die gesamte Mischung abkühlen gelassen wird. Dann wird es gekühlt und gekühlt und eingelegt.

7. Chow Chow Chapati: Dieses indische Fladenbrot enthält geriebenen Chayote (in einigen indischen Küchen Chow Chow genannt). Es ist eine Möglichkeit, etwas Gemüse im Brot zu verstecken.

8. Chicken Tinola: Dieses herzhafte, eintopfartige philippinische Eintopfgericht kocht Hähnchenschenkel und -schenkel, mundgerechte Chayote-Stücke und anderes Gemüse in Brühe.

9. Chayote mit Tomaten und grünem Chile: Gebratene Zwiebeln und grüne Chilischoten, geröstete Tomaten und zarte, feuchte Chayote ergeben zusammen ein warmes, aromatisches Gericht mit Käse.

10. Gebratene "Äpfel": Chayoti wird wie Apfelscheiben geschnitten und in Butter auf dem Herd mit Zimt und Zucker gebraten, genau wie Äpfel.

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